Pate de linte rosie cu ciuperci

    O gustare delicioasa si sanatoasa pentru dimineti perfecte! Linte si ciuperci intr-o combinatie absoluta! Cremos si extem de placut la gust! 

    Daca din fericire mai detii si cel mai nou blender de mana ErgoMixx de la Bosch cu functie de vidare, te ajuta sa pastrezi proaspat pateul preparat, pentru mai multe zile in frigider! Accesoriile de vidare sunt incluse: caserola si pungi pentru vidare. Asa am scapat eu de bucatarit in fiecare zi si cel putin o saptamana mi-am asigurat micul dejun! 

Ingrediente:

250 gr linte rosie SanoVita

200 gr ciuperci (la borcan/conserva)

1 morcov

1 ceapa

3 catei de usturoi

50 ml ulei floarea soarelui

1 lingurita boia de ardei dulce

1 varf lingurita chimion

sare si piper dupa gust

patrunjel verde tocat pt. servit

Mamaliga cu branza de burduf si oua la cuptor

   

   DE LA FERMA CU OMENIE: " O fermă ce a păstrat ce e bun în tradiţie şi o fabrică modernă pentru produse excepţionale, acesta e standardul ce ni l-am creat noi.

  Tot ce iese din făbricuţă e rodul a multor luni şi zile de muncă grea. Brânza-hrana noastră e la fel de bună pe cât a fost munca dinainte cu animalele şi cu hrana lor.

   Suntem mândri de fiecare bucată de brânză ce iese din ferma noastră şi împăcaţi că am făcut tot ce am putut să fie cât mai gustoasă şi naturală."

   Tot ce vreau sa va spun despre produsele DE LA FERMA CU OMENIE nu se poate descrie in cuvinte. Doar gustand din ele poti aprecia calitatea si iti poti da seama cat de mare este dragostea cu care au fost preparate! 

Ingrediente:

(pentru 4 portii)

250-300 gr malai

1l apa sau lapte

sare dupa gust

300 gr branza de burduf De La Ferma Cu Omenie

100 gr unt

100 gr fleica afumata

4 oua

4 linguri de cascaval ras De La Ferma Cu Omenie

Ciorba de vacuta

  

     
    Daca va place carnea de vita Angus, asigurati-va ca achizitionati carne de calitate. Pentru a afla detalii despre produsele consumate verificati intotdeauna sursa de provenienta a acestora.

   Karpaten Premium Angus ofera posibilitatea unei trasabilitati complete a produselor si informatii valoroase despre procesul parcurs, asigurand transparenta in relatia cu clientii.

    Carnea de vita Premium Angus din Transilvania este produsa din bovine cu o genetica de top, crescute in mod natural, in sistem extensiv, pe pasunile romanesti. Animalele sunt crescute conform normelor de protectie a mediului si a animalelor, cu o pasiune pentru agricultura si zootehnie, care vine din traditie si expertiza elvetiana. 

   Carnea de vita Angus ofera gust inconfundabil indiferent de modul in care se gateste, calitatea superioara fiind data de fragezime, aroma, marmorare și de procesul de maturare. 

     Pentru ciorba mea de vacuta am folosit o bucata superba de capac de vita Angus, pe care am primit-o impachetata in conditii excelente, fara a avea posibilitatea deteriorarii in timpul transportului. Felicitari Karpaten Premium Angus!

Ingrediente:

1kg carne (capac) de vita Premium Angus

1-2 cartofi medii

1 morcov mare

1 ceapa mare

1 telina mica

1 pastarnac 

Legume la cuptor cu ulei de susan

   

  Uleiul de susan presat la rece pastreaza in cea mai mare masura calitatile semintelor de susan folosite ca ingredient, asadar merita cu prisosinta sa il incluzi in alimentatia ta! Uleiul de susan tine organismul departe de boli si ofera beneficii imense pentru piele, par dinti si oase. Are proprietati antidepresive, antivirale, antifungice, antioxidante si antiinflamatoare.

  Ofera o savoare deosebita legumelor, carnii sau salatelor, asa ca nu-l evita!

 Eu l-am folosit in aceasta reteta delicioasa! Au iesit niste legume grozav de bune! Crocante la exterior si moi la interior, cu un gust deosebit!

 Comanda si tu orice produs de pe www.sanovita.ro introducand codul promotional ‘dinbucatariamea’ si primesti 15% reducere de fiecare data!

Ingrediente:

1,2 kg cartofi noi

4-5 morcovi noi

30 ml ulei de susan presat la rece de la Sano Vita

condimente (boia de ardei dulce, cimbru, usturoi, coriandru, piper negru)

sare

Cuscus cu legume

  

  Cuscusul se gaseste in comert sub forma de granule, paste sau ca un gris. Nu trebuie consumat crud, ci rehidratat intr-o cantitate suficienta de apa fierbinte (aproape de doua ori mai multa decat cea de cuscus). Il poti cumpara de la magazinele naturiste, din marile lanturi de hypermarketuri sau de pe site-ul Sanovita. Pretul nu este mare, avand in vedere ca dintr-o punguta de 200 de grame, poti sa prepari pana la 6-8 portii, combinandu-l cu legume, carne sau diferite sosuri.

   Indicatiile de mai jos sunt pentru cuscusul sub forma de granule. 

Foarte important in preparare acestuia este raporul dintre cantitatea de lichid si cuscus. Cel mai perfect pentru mine ar fi de 1 la 1 1/2. Adica la o portie de cuscus, o portie si jumatate de apa sau supa. Si iarasi ceva foarte important e faptul ca nu trebuie fiert ci doar hidratat. Un cuscus preparat corect trebuie sa fie pufos si aerat, in niciun caz lipicios ca o mamaliga. 

  Cum se pregateste o mancare care are la baza cuscus? Rapid si usor, in doar cateva minute, in mai multe modalitati, in functie de reteta. Avand in vedere ca, de cele mai multe ori cuscusul pe care il gasesti in magazine este prefiert, adica  copt la aburi si apoi deshidratat, timpul de gatire scade foarte mult. In practica sunt suficiente 5 minute si preparatul este gata.

  Comanda si tu orice produs de pe www.sanovita.ro introducand codul promotional ‘dinbucatariamea’ si primesti 15% reducere de fiecare data!

Ingrediente:

1 cana cuscus SanoVita

1 si 1/2 cana apa

o ceapa

un morcov

un ardei gras mic rosu 

50 gr mazare

2 linguri ulei de masline

sare dupa gust

rosii cherry si patrunjel verde pt. servit

Tarta cu sunca, praz si gorgonzola

  

   
  Ati incercat produsele noi de la Sissi Romania? Un continut mai mic de grasimi permite o flexibilitate mai mare pentru includerea produselor Sissi in diete speciale – fie ca vorbim de diete pentru slabire, de diete pentru cresterea energiei sau de diete pentru îmbunatatirea aspectului pielii si a tenului, aducand în acelasi timp organismului o proportie mai mare de proteine. Proteinele sunt deosebit de importante, în special in etapa de dezvoltare si crestere a copiilor, in recuperarea dupa efortul fizic, dar si pentru controlul apetitului.

  Acum, sunca Sissi, intr-o delicioasa tarta aperitiv care poate fi servita la cina, mic dejun sau ca si gustare!

Ingrediente:

(pentru 6-8 portii)

400 gr aluat de foietaj 

120 gr sunca Sissi preferata (porc, pui, curcan)

500 gr praz

2 oua

100 gr branza gorgonzola

200 ml smantana de gatit

2 linguri ulei de masline

sare

 piper 

Cartofi la cuptor cu carnati

   

  Nu mai stii ce sa pregatesti de mancare? Reteta de cartofi la cuptor cu carnati se pregateste rapid si este foarte gustoasa! Nu iti trebuie prea multe ingrediente si carnatii Maestro de la Caroli te scot din incurcatura! 

   Sunt gustosi, putin afumati si contin 100% ingrediente naturale! 

Ingrediente:

1,5 kg cartofi roz

300 gr carnati grosi Maestro de la Caroli

1 ardei kapia rosu

500 ml suc de rosii

1 lingura ulei

cimbru

piper negru 

sare

Mancare de fasole rosie (de post)

   Din lipsa de timp apelez de multe ori la fasolea din conserve care mi se pare extrem de utila si practica. Cel mai usor este sa faci o mancare de fasole folosind conservele de la Sun Food sau oricare alta marca preferata.

Ingrediente:

4 cutii cu fasole rosie de la Sun Food sau alta marca preferata

o ceapa mare galbena sau rosie

1/2 borcan de 700 ml cu zarzavat de iarna sau un ardei gras  

taiat marunt si o rosie taiata cubulete

500 ml suc de rosii

50 ml ulei de floarea soarelui

o legatura de marar verde

sare 

piper negru proaspat macinat

Lebăr de casă

  

  Lebărul este un preparat ce nu trebuie sa lipseasca de pe masa de Craciun! Mult mai sanatos si mai gustos este cel facut in casa!

Ingrediente:

1,5 kg ficat de porc

700 gr gusa de porc sau slanina

300 gr ceapa

1 lingurita nucsoara macinata

sare si piper proaspat macinat 

foi de dafin

boabe de ienibahar

2 metri mate groase de porc (bumbar)

Cartofi umpluti

Ingrediente:

6 cartofi roz de marime medie

1 ou

150 gr smantana cu 20% grasime

150 gr kaizer sau sunculita afumata

patrunjel verde tocat marunt

2 linguri ulei de masline

sare si piper alb dupa gust

Tocanita de naut cu carne de porc

Ingrediente:

0,8-1 kg carne de porc fara os

3 conserve de naut la 400 gr/buc.

3 cepe mari

un ardei gras rosu

un morcov

400 gr rosii cuburi din conserva

2 linguri cu bulion de ardei

300 ml supa de carne

50 ml ulei

o legatura patrunjel verde

sare 

Paste Carbonara

Ingrediente:

500 gr paste

4 galbenusuri de ou

50 gr parmezan ras 

200 ml smantana lichida pentru gatit

150 gr prosciutto crudo

3-4 catei de usturoi

3 linguri ulei de masline

sare si piper proaspat macinat 

Ceafa de porc cu rozmarin si usturoi

Ingrediente:

ceafa de porc feliata (cca 1,5 kg)

150-200 ml vin alb

Pentru marinada:

5 catei de usturoi zdrobiti

trei crengute de rozmarin proaspat (tocat marunt)

1 lingurita cimbru uscat

zeama de la o jumatate de lamaie

2 linguri  ulei de masline

o lingurita  boaia de ardei iute

sare

Pilaf de bulgur cu legume

    Cu o textura placuta si un gust special, bulgurul este o alegere sanatoasa pentru mese. Este facut din grau tare care este in prealabil curatat, prefiert, uscat si apoi macinat. Se gateste rapid, similar cu cuscusul sau orezul, dar este mult mai sanatos decat acestea avand un continut ridicat de proteine, fibre, fier, calciu, cu un indice glicemic scazut si putine grasimi.

  

Ingrediente:

250 gr bulgur

un morcov mare

doi ardei grasi rosii

o ceapa medie

750 ml supa de legume

2 linguri ulei de masline

sare si piper

patrunjel verde 

Friptura de gasca cu vin si ciuperci

   Gasca este o pasare cu carne rosie, foarte hranitoare si gustoasa. Reteta cu vin si ciuperci scoate in evidenta gustul deosebit al carnii, rezultand o friptura frageda si aromata!

Ingrediente:

pulpele si pieptul (taiat in doua) de la o gasca 

1 kg ciuperci proaspete

300 ml vin rosu (merlot sau cabernet)

o lingura ulei de masline

Ciulama de pui cu ciuperci

Ingrediente:

1 piept de pui dezosat si fara piele

500 gr ciuperci proaspete

2 cepe de marime medie

200 gr smantana cu minim 20% grasime

2-3 catei de usturoi

2 linguri de faina

200 ml supa de pui

2 linguri de ulei

sare si piper 

Pui spaniol

         O reteta delicioasa, in care puiul se imbina perfect cu aromele mediteraneene!

Ingrediente:

1 pui intreg de 1,8 kg

3 linguri ulei de masline

2 linguri boia de ardei dulce

800 gr de cartofi taiati cuburi

150 gr carnati chorizo taiati felii subtiri

5-6 catei de usturoi

2 lamai potrivite ca marime

150 ml supa fierbinte de pui

100 ml vin alb

cateva fire de sofran

1 conserva de naut la 400 gr

1 legatura de patrunjel proaspat

sare si piper

300 gr iaurt gras

Paste cu sos pesto de patrunjel

   
    O varianta foarte simpla de a servi pastele, tocmai pentru a pune in valoare sosul atat de fin si delicat, aromat cu usturoi, seminte de pin si ulei de masline!

Ingrediente:

400 gr paste la alegere

(spaghetini, spaghete, pene, scoici, etc)

Pentru sos pesto de patrunjel:

50-60 gr frunze proaspete de patrunjel

4 catei de usturoi curatati de coaja

25 gr seminte de pin

50 gr parmezan ras

100 ml ulei de masline extravirgin

1/4 lingurita sare

Spaghete cu sunca si gorgonzola

      
     O reteta de paste care se gateste foarte usor si ne incanta la maxim papilele gustative!

Ingrediente:

400 gr spaghete

150 gr sunca de Parma

200 gr gorgonzola

200 ml smantana lichida cu minim 30% grasime

busuioc verde

piper alb 

sare 

Paste cu ciuperci si mozzarella

   

   Paste delicioase cu ciuperci si mozzarella, o combinatie mai mult decat perfecta! O reteta pe cat de simpla, pe atat de savuroasa!

Ingrediente:

500 gr ciuperci

400 gr mozzarella

400 gr paste penne

o ceapa mare

4 catei de usturoi

3 linguri cu ulei de masline

400 gr rosii in bulion

3 linguri cu pasta de ardei kapia sau bulion

sare si piper

cimbru si oregano

15 gr unt pentru uns forma

1 lingura de pesmet