Tartine cu somon si avocado

     
    Un aperitiv rapid de facut, in care descoperim combinatia perfecta de ingrediente!

Ingrediente:

1 bagheta integrala sau de secara

100 gr somon afumat

1 avocado

3 linguri smantana cu 20% grasime

1/2 ceapa mica

un catel de usturoi

2 linguri zeama de lamaie

o lingura ulei de masline

sare si piper dupa gust

1/2 lamaie pentru decor

cateva fire de patrunjel

cateva fire de marar

Aperitiv cu pate de somon

 

Ingrediente:
100 gr pate de somon
1-2 batoane rotunde de paine
200 crema de branza
50 gr iaurt
boabe de struguri albi
marar si patrunjel proaspat
lamaie pentru servit

Clatite cu somon afumat

Ingrediente:

4-5 clatite
200 gr crema de branza
300 gr somon afumat
marar si patrunjel proaspat

Plachie de peste

 

           Nicio masa fara peste!!!:)

 

 

 Ingrediente:

1 - 1,2 kg file de peste
800 gr ceapa
800 gr rosii
2 ardei grasi
1 lingura de bulion
sare
piper
100 ml ulei

Crap cu legume la cuptor

 

   Imi place pestele in orice combinatie posibila:) Astazi am ales pentru gatit Maria Sa Crapul. Acest fel de peste se poate gati in multe variante, dupa preferintele fiecaruia: cu legume sau fara, cu sos de rosii sau fara, rasol sau prajit...etc. In toate variantele posibile, ramane totusi o mancare mult mai sanatoasa decat prea iubitul nostru purcelus:)))

 

 

Ingrediente:
un crap de aproximativ 1,5 kg
4-5 catei de usturoi
o ceapa mare
1-2 frunze de dafin
200 ml vin alb
2 ardei grasi
400 gr ciuperci
500 ml suc de rosii
1/2 lamaie
sare
piper
100 ml ulei

Macrou a la grec

   Ce ziceti astazi de un peste la cuptor? O idee buna. Nu? Am cumparat ieri 4 macrouri, am rasfoit vechea mea carte de bucate si uitati ce a iesit.

Ingrediente:

4 macrouri
5-6 catei de usturoi
50-100 ml ulei
200 ml vin alb
200 ml suc de rosii
2-3 rosii mici
5-6 foi de dafin
cateva boabe de piper
cimbru
sare
o lamaie

Peste la cuptor cu sos de ciuperci

Ingrediente:

800gr - 1kg file peste (la alegere)
500-600 gr ciupeci
doua cepe
5-6 catei usturoi
500 ml suc rosii
5-6 linguri ulei masline
sare
piper
1/2 pahar de vin alb
1/2 pahar apa