Chifle Kaiser

   

   Cand esti in carantina iti gasesti de treaba! Dar nu-i bai, asa invatam sa ne preparam singuri mancarea, painea cea de toate zilele, prajiturile preferate, pentru care nu aveam timp de obicei. Si nu mai spun ca sunt mult mai gustoase si mai sanatoase, cand stii exact ce ai pus in ele! 

Ingrediente:

700 gr faina alba superiora

2 lingurite rase cu sare

1 lingurita zahar

250 ml apa calduta

200 ml lapte caldut

50 gr unt moale

20 gr drojdie proaspata

seminte de mac pt. decor

Paine neagra cu seminte coapta in oala

  
  Nu este deloc greu sa faci paine de casa si satisfactia este si mai mare cand stii exact ce mananci, pentru ca tu stii exact ce ingrediente pui la preparare! 

 Aceasta paine de casa contine doar ingrediente naturale, sanatoase si benefice organismului: seminte de in, floarea soarelui si dovleac care asigura organismului energia si nutrientii necesari, detoxifica si intareste organismul, ajutand astfel la buna functionare a sistemului digestiv. 

  Painea coapta in oala se mentine moale si pufoasa o perioada mai lunga de timp, pana la 4 zile, daca este tinuta mai intai pe un grilaj pana cand se raceste, apoi intr-o punga inchisa bine. Inspiratia de preparare si de coacere a painii in oala este de pe Savori Urbane si Bucate Aromate. Multumesc fetelor!

 Comanda si tu orice produs de pe www.sanovita.ro introducand codul promotional ‘dinbucatariamea’ si primesti 15% reducere de fiecare data!

Ingrediente:

(pentru o paine de 750 gr)

270 gr faina neagra

180 gr faina alba de tip 550

280 ml apa calda

15 gr drojdie proaspata

2 linguri ulei de masline sau de floarea soarelui

1 1/2 lingurita sare

1 lingura zahar

15 gr seminte de in/susan Sano Vita

15 gr seminte de dovleac Sano Vita

15 gr seminte de floarea soarelui Sano Vita

Batoane cu magiun de prune

   Un aluat pufos, delicios si nu foarte dulce, aromat cu magiun de prune! Sunt grozav de bune servite caldute alaturi de o cana cu lapte!

Ingrediente:

600 gr faina de tip 000

300 ml lapte caldut

3 linguri zahar

25 gr drojdie proaspata

1 ou

un galbenus

60 gr unt moale

un praf de sare

1 lingurita esenta de vanile

un borcan cu magiun de prune

10 gr unt pentru uns tava

1 ou pentru uns batoanele deasupra

Tarta cu branza si broccoli

   

   O reteta ce se pregateste usor, este super delicioasa si foarte potrivita pentru o cina in familie sau chiar ca aperitiv la o petrecere!

Ingrediente:

Pentru blat:

250 gr faina

150 gr unt rece

2-3 linguri cu apa rece

1/4 lingurita sare

Lipie de casa

   

   "Acest preparat aproape ca striga dupa un insotitor cremos si zemos. Fie o mancare consistenta zemoasa, fie un sos sau un preparat de uns, in toate vom inmuia cu pofta o bucatica rupta din aceasta lipie gustoasa" Asa ne ispiteste Limara in cartea FII BRUTAR LA TINE ACASA!

Ingrediente:

500 gr faina de tip 000

1,5 lingurita sare

300 ml apa calda (jumatate poate fi lapte)

3 linguri ulei

20 gr drojdie proaspata

Gogosi de post

   O reteta simpla, cu ingrediente putine, dar perfecta pentru perioada postului! Nici n-ai zice ca sunt de post, atat de pufoase, aromate si delicioase sunt! 

Ingrediente:

500 gr faina

200-250 ml apa calduta

50 ml ulei

50 gr zahar

25 gr drojdie proaspata

1/4 lingurita sare

un plic zahar vanilat

coaja rasa de lamaie (optional)

zahar pudra vanilat pentru pudrat 

Rulouri cu unt si cascaval

   Cine poate rezista acestor pufosenii pline de cascaval si unt aromat? Gustari delicioase care se termina incredibil de repede si e clar ca dau dependenta! ;)

Ingrediente:

Pentru aluat:

300 ml lapte caldut

1 lingurita zahar

25 gr drojdie proaspata

500 gr faina de tip 000

2 lingurite sare

1 ou

50 ml ulei

Melci cu unt si vanilie

   

   Pachetelul de la scoala a fost si inca mai ramane o problema pentru mine! Orice reteta care ma scoate din acest impas este binevenita! Melcii pufosi cu unt si vanile se pare ca au avut mare succes!

Ingrediente 

Pentru aluat:

600 gr faina de tip 000

300 ml lapte caldut

30 gr drojdie proaspata

3 linguri zahar

o lingura esenta de vanilie

1 lingurita sare

1 ou

1 galbenus de ou

3 linguri ulei

Chifle integrale cu seminte

  

       Chifle gustoase, sanatoase si perfecte pentru sandwich-uri sau pachetelul de la scoala!

Ingrediente:

500 gr faina integrala (neagra) de grau

25 gr drojdie proaspata

300 ml lapte

50 gr unt topit

1 lingura ulei

1 lingura zahar

1 lingurita sare

1 lingura seminte de in

2 linguri seminte de floarea soarelui

susan alb si negru pentru ornat chiflele

2 linguri lapte rece pentru uns chiflele

Pogacele cu cascaval

          Gustari delicioase si usor de preparat!

Ingrediente:

500 gr faina

200 gr cascaval

150 gr smantana cu 20% grasime

100 gr untura sau 150 gr unt cu 80% grasime

1 lingurita zahar

30 gr drojdie

60 ml lapte

2 oua

1 lingurita sare

Saratele cu branza

Ingrediente:

500 gr faina

300 gr branza telemea de oi 

150 gr untura sau unt cu 80% grasime

100 gr smantana

2 oua mici

mac si susan pentru ornat

Focaccia cu masline si usturoi

Ingrediente:

Pentru aluat:

500 gr faina 

250 ml apa

25 gr drojdie

50 ml ulei de masline extravirgin

sare

Pariziene cu mere

    Aluat pufos si plin de mere aromate! Reteta am luat-o de pe blogul Laurei, cu mici simplificari asupra umpluturii. Multumesc Laura, pentru pufoseniile astea delicioase!

 

Ingrediente:
Pentru aluat:

500 gr faina 000
2 oua
25 gr drojdie
100 gr zahar
150 ml lapte
50 gr unt
un praf de sare
esenta de vanilie
1 ou batut pentru uns deasupra
o lingurita de mac pentru presarat deasupra

Focaccia cu rosii si busuioc

Ingrediente:

Pentru aluat:

500 gr faina
250 ml apa
25 gr drojdie
50 ml ulei de masline extravirgin
o lingurita busuioc uscat
sare

Pateuri cu ciuperci si ardei

   Gustari delicioase si usor de preparat!

Ingrediente:

400 gr aluat foietaj
o conserva de ciuperci
un ardei gras rosu
o ceapa
un ou mic
20 ml ulei de masline
o legatura de marar verde
sare si piper
un ou batut pentru uns

Pizza crocanta fara drojdie

 

 

    Cu produsele SunFood preparam mancaruri sanatoase, aromate si delicioase! SunFood are grija de sanatatea ta si te invita sa gatesti sanatos!
    Pentru ca in aceasta iarna SunFood implineste 7 ani de existenta, ne invita la un concurs bogat in premii frumoase si utile pentru bucataria noastra.
   Pentru acest concurs am ales o reteta de pizza crocanta, rapida si fara drojdie. Alegerea topping-ului pentru pizza este functie de gustul fiecaruia. Multam Laura pentru reteta delicioasa!

   Particip cu reteta Pizza crocanta fara drojdie , la concursul SunFood organizat pe blogul Retete Culinare Laura Adamache .

Ingrediente blat:

(pt. 4 pizza, 28-30 cm)

500 gr faina
250 ml apa
1 lingura iaurt
10 gr sare
30 ml ulei de masline

Rulouri cu nuca

    Pufoase si pline de nuca aromata! Merg perfect alaturi de o cana cu lapte cald! Ce poate fi mai bun de atat intr-o zi mohorata si friguroasa de toamna??;)

Ingrediente:
Pentru aluat:

500 gr faina
200 ml lapte
20 gr drojdie
2 oua mici
100 gr unt topit
100gr zahar
o lingurita cu esenta de vanilie
coaja rasa de lamaie
un praf de sare

Pentru umplutura:

250 gr nuca macinata
100 gr zahar pudra
100-120 ml lapte
un pachet cu zahar vanilat
1 ou batut pentru uns

Pentru sirop:

150 gr zahar
1 lingura cu miere
200 ml apa
o lingurita cu esenta de vanilie

Retete usor de preparat cu Philips Multicooker

 

 

 

   Ti-ar placea un aparat in care sa pui ingredientele dimineata, pleci la birou, rezolvi alte treburi sau pur si simplu te uiti la televizor sau citesti o carte, iar cand te intorci mancarea este gata?
Sigur ca da! Cine nu si-ar dori un asemenea aparat?
   De cele mai multe ori, cand pregtesti o reteta petreci multe ore in bucatarie stand sa supraveghezi oala cu mancare si sa amesteci adesea, ca sa nu se lipeasca. Cu noul aparat de gatit multifunctional Philips Multicooker, poti gati o multitudine de retete, mai usor si cu un gust mai bun.
   Cu 12 programe de gatit si 22 de setari de temperatura, Philips Multicooker va fi micul tau ajutor in bucatarie, cu care sa gatesti retetele preferate.
   Poti sa fierbi, prajesti, coci, sa gatesti la abur sau prin inabusire.
   Ca sa te convingi de varietatea retetelor gustoase pe care le poti prepara primesti si o carticica cu retete in care ti se explica cum sa folosesti fiecare din programele de gatit ale aparatului.
   Datorita tehnologiei cu incalzire 3D, caldura este distribuita uniform astfel incat sa ai parte de mancare cu gust excelent.
   Gatesti fara griji punand ingredientele in aparat, setezi functia cu ajutorul meniului usor de folosit si aparatul gateste pentru tine. Gata cu surprizele neplacute! Nu este nevoie sa amesteci, iar mancarea nu se va arde.
   Philips Multicooker gateste in lipsa ta si te asteapta cu mancarea calda cand te intorci. Cronometrul aparatului iti permite sa lasi pana la 12 ore mancarea la preparat sau sa fie gatita cu pana la 24 ore mai tarziu. Dupa ce termina de gatit, aparatul porneste automat functia pentru pastrarea calda a alimentelor.
   Vasul Philips Multicooker are capacitatea de 5 litri si este detasabil, astfel incat tu sa-l poti curata extem de usor. Aparatul multifuntional are un maner care nu se incalzeste ca sa-l poti muta usor oriunde si oricand.
   Pe langa carticica cu retete si instructiuni de folosinta, aparatul mai vine utilat cu urmatoarele accesorii: un vas special pentru gătit la aburi, un recipient pentru măsurarea ingredientelor, o lingura pentru supe si ciorbe, o lingura pentru orez sau mancare solida şi o pereche de mănuşi din silicon, foarte utile in manevrarea vasului.   

   Si acestea fiind spuse, acum sa trecem la fapte!

   Inainte de de prima utilizare a aparatului, scoatem toate accesoriile din recipientul aflat inauntru. Indepartam folia dintre oala interioara si elementul de incalzire. Spalam bine partile care vin in contact cu mancarea. Adaugam o jumatate de cana cu apa in oala interioara, inchidem capacul si conectam multicooker-ul la o sursa de curent. Selectam functia de fierbere (BOIL) si ledul indicator se va aprinde. Dupa ce fierbeti apa 5 minute apasati butonul OFF/WARM. Deconectati aparatul de la sursa de curent, asteptati pana cand acesta se raceste si apoi varsati apa.
   Asigurati-va ca toate elementele sunt complet uscate inainte sa incepeti sa utilizati multicookerul.

 

   Multumesc Gustos si Philips, ca ati facut posibil sa fiu printre primele persoane din Romania, care testeza noul aparat multifunctional Philips Multicooker HD3037 !

 

Pilaf cu pui si ciuperci

 

   Prima incercare un adevarat succes!!! Un pilaf de pui cu ciuperci grozav de bun, inspirat din carticica Multicooker-ului! Utilizarea multicookerului a fost extrem de usoara, de parca l-as fi folosit de ani de zile;)

Ingrediente:

1 1/2 cana de orez
1 litru apa
1 ceapa potrivita tocata marunt
un piept de pui dezosat taiat cuburi mari
400 gr ciuperci proaspete
patrunjel verde tocat
o lingura ulei
sare
piper

Chifle pufoase

    Aceste chifle pufoase se pot folosi  pentru sandwich-uri, dar si pentru dimineata la micul dejun, unse cu unt si dulceata:) Se mentin la fel de pufoase cateva zile, acoperite cu o folie de plastic.

Ingrediente:

500 gr faina
 300 ml lapte
50 gr unt
25 gr drojdie
1 lingurita miere
1 lingura rasa cu zahar
1 lingurita rasa cu sare
mac sau susan pentru ornat
2-3 linguri lapte rece pentru uns

Paine impletita

          Nimic nu poate fi mai bun pe frigul asta, decat o paine facuta in casa!;)

Ingrediente:
(pentru o paine mare sau doua mici)

500 gr faina
60 gr untura sau unt cu 80% grasime
2 lingurite zahar
25 gr drojdie
250 ml lapte
1 lingurita sare
1 galbenus de ou pentru uns deasupra