Cornulete fragede

   Fragede si imposibil de refuzat... Cred ca ar trebui sa le numesc "Cornuletele copilariei" :) Le-am facut exact asa cum le prepara mama, in vremea copilariei mele! Daca nu va place gustul unturii sau daca nu o puteti procura, inlocuiti cu unt mai gras (80% grasime ar fi ideal).

Ingrediente:
700-750 gr faina
300 gr untura
50 ml apa rece
un praf de sare
300 gr rahat taiat bucatele mici
esenta de vanilie
150 gr zahar pudra
50 gr zahar pudra vanilat

Preparare:
1. Facem un aluat din faina, untura, esenta de vanilie, apa si un praf de sare. Punem la inceput doar 500-600 gr de faina si pe masura ce se incorporeaza in untura mai adaugam cate putin pana obtinem un aluat tare si nisipos, atat cat sa-l putem modela.
2. Din aluat intindem foi rotunde de aproximativ 15-20 cm si 3 mm grosime. Foile rotunde le taiem mai intai in jumatati, apoi in sferturi si apoi iar, in asa fel incat sa obtinem 8 triunghiuri care la baza nu trebuie sa aiba mai mult de 5cm.
3. Pe fiecare triunghi de aluat punem cate o bucatica de rahat, apoi rulam apasat aluatul incepand de la baza la varf. Punem cornuletele astfel formate, intr-o tava si coacem la foc potrivit 30-40 de minute, pana se rumenesc usor.
4. Dupa ce le scoatem din cuptor, le tavalim prin amestecul facut din zaharul pudra cu zaharul vanilat si le asezam pe un platou.

Pofta buna!