11 decembrie 2011

Coaste de porc caramelizate

Print


    
    O reteta plina de savoare, care nu are nevoie de prea multa introducere! Se combina atat de placut condimentele aromate cu gustul carnii fragede, incat... as manca fara oprire cateva portii:))

 Ingrediente:
1,2 kg coaste de porc
50 gr unt
1/2 ceasca cu vin alb
2 catei de usturoi
rozmarin
400 ml supa de carne
cuisoare
sare, piper
70-80 gr miere
coaja rasa de la o portocala
1 lingura zahar brun
Preparare:

1. Spalam bine carnea. O crestam usor deasupra si infigem cuisoare din loc in loc.
2. Topim untul, adaugam rozmarinul pisat, usturoiul zdrobit, sarea si piperul. Ungem bucata de carne cu acest amestec si o lasam o jumatate de ora sa se aromatizeze. O punem intr-o tava, o stopim cu vin, turnam supa de carne si o bagam la cuptor timp de aproximativ doua ore, la foc potrivit.
3. Intre timp, amestecam mierea cu zaharul brun si coaja de portocala. Dupa aproximativ o ora, ungem coastele cu o parte din amestecul cu miere. Inainte de a scoate friptura din cuptor, ungem cu restul de miere si mai lasam 10-15 minute sa se caramelizeze la suprafata.






Pofta buna!

26 de comentarii:

Dana Cristea spunea...

Doamne cum arata!!!!!!Pupici :*

TeoBucatar spunea...

Nu ma face sa umblu acum la congelator!Arta ...delicios!Pupici!

Cristina spunea...

Ce bine arata!

Ana Maria Ciolacu spunea...

Ahhhhhh, cum arataa... Pozele, minunate ca intotdeauna! Felicitari! xoxo

Adela Zilahi spunea...

YuMYYY!! Clar ca vreau!! Pupicei!!

Emily spunea...

arata atat de bineeeee! eu care nu prea mananc porc deja mor de pofta :))
te pup

Corina spunea...

Woow! Ce culori minunate! Salivez! Pup

Ramona Alina spunea...

Aratã yummy si eu le ador!

Andreea Elena spunea...

imi plac costele caramelizate la nebunie! arata atat de apetisant din imaginile prezentate ... de-ti face pofta!

Cristina spunea...

Arata super bine! Mama tocmai pleca in piata, sa ca am pus-o sa imi ia si coaste de porc! Iti imaginezi ce pofta mi-ai facut! Felicitari pentru prezentare!

Simona spunea...

Offf... ce pofta mi`ai facut! Arata demential! Si tocmai am taiat porcu, deci.. numai bine a picat. Te pup

catkitchen spunea...

Si eu vreau !!!!! .... iar pozele sunt "jos palaria " , felicitari !!!

maya spunea...

Cît de bine pot sa arate costele astea!

Licuta Marin spunea...

Multumesc frumos, tuturor!!!
Sunteti tare dragute!
Va pup si va doresc o saptamana minunata!

FLORY spunea...

Fantastic arata si sunt clar pe gustul meu,te pup!

Sara & Miki spunea...

Arata de milioane.. visez la noapte. Pup!

Caietul cu retete spunea...

Arata atat de bineee! Si sunt exact pe gustul meu !

Licuta Marin spunea...

Multumesc frumos, Flory!!!

Multumesc frumos, Sara&Miki!!!In cazul asta, o sa ai un vis frumos:))

Multumesc frumos, Caietul cu retete!!!

Va pup cu mare drag!!!

Simona spunea...

Licuta, te astepta o leapsa la mine pe blog. Pupici

naty, galati spunea...

mamaaa cum arata o nebunie.

Licuta Marin spunea...

Multumesc frumos, Simona!!!

Multumesc frumos, Naty!!!

Pup cu drag!!!

Bia spunea...

Buna,

Am o intrebare.
La unmomendat ai spus ca se foloseste supa de carne. Ce cantitate?

Multumesc.

Licuta Marin spunea...

Bia, la ingrediente scrie cata supa se foloseste. O seara buna iti doresc!

naty, galati spunea...

am facut si eu de ziua mea reteta, o nebunie...imi pare nespus de rau ca pozele nu au iesit reusite...dar ce mai conteaza poza cand rezultatul a fost un delciu

Licuta Marin spunea...

Naty, ma bucur mult sa aud, ca ai incercat reteta si cel mai mult ma bucur ca ti-au placut!!!
Pup cu mare drag!

coco spunea...

nu sunt mare consumatoare de carne , dar coasteee...oricand !