Pui cu smantana

   Pui, pui, pui si iar pui...

 

 

Ingrediente:

4 pulpe pui
300 gr smantana (20% grasime)
75 grame faina
400 ml supa de pui
cateva boabe de ienibahar
ulei
sare

Preparare:

1. Pulpele le curatam, le spalam si le crestam putin cu cutitul. Le punem la prajit la foc mic 15-20 minute.
2. Intre timp pregatim sosul astfel: intr-o alta cratita punem 2-3 linguri ulei si faina. Amestecam sa se omogenizeze si punem la foc 1-2 minute dupa care adugam cate putin supa de pui. Amestecam repede sa nu se faca gogoloase. Punem atata supa dupa cum vrem sa fie sosul de gros. Daca vrem mai subtire punem toata supa, daca vrem mai gros punem mai putina. Adaugam boabele de ienibahar, potrivim de sare si lasam sa fiarba 10-15 minute.
3. Dupa ce am prajit pulpele le adaugam in sos, lasam sa dea in cateva clocote dupa care adaugam smantana si mai lasam sa fiarba cateva minute apoi oprim focul.

 4. Servim cu mamaliguta calda.

 

 

Pofta buna!