Placinta cu prune

   La aceasta reteta de placinta se foloseste de obicei aluatul fraged gen: tarta, dar... din lipsa de timp si putina comoditate, am inlocuit cu aluat de foietaj. Asa ca ...aviz amatorilor care nu au timp sau chef sa prepare aluat in casa! Oricum, a iesit grozava si cu cel cumparat!!! 

Ingrediente:

400 gr aluat de foietaj
800 gr prune taiate sferturi
4 linguri zahar brun
2 linguri amidon
vanilie sau scortisoara (dupa gustul fiecaruia)
un ou mic batut

Preparare:

1. Se imparte aluatul in doua. Una din foi o asezam in forma (dimensiune circa 25x20cm), apoi asezam prunele amestecate in prealabil cu zaharul brun, amidonul si vanilia (scortisoara).
2. Peste ele asezam foaia a doua. Lipim bine aluatul de marginile formei. Daca a mai ramas aluat, facem cateva ornamente si le asezam pe aluat. Ungem aluatul cu oul batut si il Intepam cu o scobitoare ca sa nu se umfle la copt. Dam la cuptor, la foc mai tare la inceput apoi mai mic, circa 40-45 minute.

 3. Cand este gata, lasam sa se racoreasca apoi servim.

Pofta Buna!