Pancakes cu frisca si mure

   Un desert simplu si rapid care nu cred ca mai are nevoie de prea multa prezentare.

 

Ingrediente (pentru aproximativ 20 de clatite):
400 gr faina
4 oua mici
2 pliculete praf de copt
6 linguri cu zahar
450 ml lapte
3 linguri margarina
esenta de vanilie
un praf de sare

Pentru umplutura:

300 gr frisca batuta si indulcita
250 gr mure

Preparare:
1. Intr-un castron punem: laptele, zaharul, ouale, sarea, margarina, esenta de vanilie si mixam pana la omogenizare.
2. In alt castron amestecam faina cu praful de copt si adaugam acest amestec peste compozitia preparata inainte. Mixam din nou.
3. Intr-o tigaie de clatite punem un polonic plin din compozitia preparata si coacem la foc mic pana cand apar mici bule si apoi gaurele pe clatita. Intoarcem imediat clatita si o coacem si pe cealalta parte.

 

4. Lasam clatitele sa se raceasca si apoi le ornam cu frisca si mure astfel: o clatita, doua linguri de frisca, cateva mure si tot asa pana facem un tortulet din patru clatite. Si continuam cu alt tortulet sau le servim cu crema de ciocolata, dulceata sau gem.

 

Pofta buna!!!