Chec cu ciocolata si alune de padure

    Un chec delicios cu multa ciocolata, fin si cremos in acelasi timp, foarte consistent, asa de consistent incat va recomandat sa taiati portiile cat mai mici:)) Va poftesc la o feliuta! 

Ingrediente:

350 gr ciocolata de menaj (minim 50% cacao)
4 oua
150 gr zahar
125 gr unt
100 ml lapte
150 gr faina
un plic praf de copt
100 gr alune de padure (intregi sau sfarmate) prajite
50 gr stafide
esenta de rom
cacao pentru pudrat

Preparare:

1. Ungem si tapetam cu faina o forma rotunda de aproximativ 24 cm.
2. Topim ciocolata pe bain marie, impreuna cu laptele si untul. Cand s-a topit complet, dam deoparte si adaugam alunele, stafidele si esenta de rom.
3. Intr-un alt castron, batem ouale cu zaharul pana isi tripleaza volumul si devin o crema pufoasa. Adaugam treptat faina amestecata cu praful de copt, amestecand usor.
4. Turnam compozitia cu faina peste ciocolata topita, amestecand incet pana se incorporeaza complet.
5. Compozitia rezultata o turnam in forma si o dam la cuptorul preincalzit, timp de aproximativ 45-50 de minute la foc potrivit. Facem testul cu scobitoarea.

6. Scoatem forma din cuptor, lasand checul in ea, sa se racoreasca putin, apoi il scoatem pe un gratar metalic si il lasam sa se raceasca complet. Pudram cu cacao si servim.

 

 

Pofta buna!