Spaghete cu pui si ciuperci

     
     O reteta usoara... pentru o cina reusita :)!
 

Ingrediente: 

500 gr spaghete
400 gr ciuperci
300 gr piept de pui taiat cubulete
o ceapa mare
4-5 catei de usturoi
doua linguri pasta de ardei kapia sau bulion
500 ml suc de rosii
condimente (ierburi Provence)
doua linguri ulei de masline
sare, piper

Preparare:

1. Fierbem spaghetele conform instructiunilor de pe ambalaj.

2. Intre timp taiem ceapa felii subtiri si o punem la calit impreuna cu o lingura de ulei. Lasam sa se caleasca pana devine sticloasa. Taiem usturoiul marunt si il adaugam peste ceapa. Lasam 2-3 minute dupa care adaugam pieptul taiat cubulete. Acoperim si lasam sa fiarba la foc mic timp de 10 minute.

3. Scoatem ingredientele intr-un castron si le dam deoparte. Ciupercile taiate felii impreuna cu uleiul ramas le calim timp de 10 minute, apoi adaugam ingredientele puse deoparte. Amestecam bine, dupa care adaugam pasta de ardei si sucul de rosii. Lasam sa fiarba cateva minute, adaugand pe rand ierburile Provence, sarea si piperul, dupa gust. Mai lasam pe foc 4-5 minute pana scade sucul de rosii apoi oprim focul.

4. Servim sosul cu pui si ciuperci pe un pat de spaghete calde.

Pofta buna!