Cheesecake cu portocale

        Un deliciu parfumat pe care va invit sa-l savurati... cu mare placere:))!

Ingrediente:

Pentru blat:
150 gr faina
100 gr unt
100 gr zahar
2 galbenusuri
50 gr smantana
1/2 lingurita praf de copt
1 lingura zeama de lamaie

Pentru umplutura:
zeama stoarsa de la o portocala
o portocala curata de coaja si taiata cubulete
200 gr branza grasa proaspata de vaci sau crema de branza
150 gr zahar
120 gr faina
2 oua
esenta de portocala

Pentru ornat:
3 portocale mici
2 linguri gem de potocale
un plic tort-gelee de la dr.Oetker

Preparare:

1. Intr-un castron mixam zaharul cu untul, adaugam pe rand galbenusurile, smantana, praful de copt stins cu zeama de lamaie si la sfarsit faina.
2. Turnam compozitia intr-o forma rotunda (aproximativ 22 cm) cu pereti detasabili, unsa in prealabil cu unt, nivelam cu o spatula si introducem la cuptorul preincalzit timp de 15 minute la foc potrivit.
3. Intre timp, mixam branza de vaci cu zaharul, adaugam pe rand zeama de portocala, ouale batute usor, esenta de portocale si faina. La sfarsit adaugam portocala taiata cubulete.
4. Scoatem blatul prajiturii din cuptor, turnam compozitia pentru umplutura si punem din nou la copt pentru 30-40 de minute. Dupa ce se coace, il lasam sa se racoreasca si apoi il scoatem pe un gratar.
5. Cand cheesecake-ul s-a racit complet, incalzim gemul de portocale, il ungem pe margine si ornam cu felii subtiri de portocala. Deasupra folosim doar felii de potocala si peste ele turnam gelatina preparata conform instructiunilor de pe ambalaj.

Pofta buna!