Chifle pufoase

    Aceste chifle pufoase se pot folosi  pentru sandwich-uri, dar si pentru dimineata la micul dejun, unse cu unt si dulceata:) Se mentin la fel de pufoase cateva zile, acoperite cu o folie de plastic.

Ingrediente:

500 gr faina
 300 ml lapte
50 gr unt
25 gr drojdie
1 lingurita miere
1 lingura rasa cu zahar
1 lingurita rasa cu sare
mac sau susan pentru ornat
2-3 linguri lapte rece pentru uns

Prepararare:

1. De data asta, din lipsa de timp, aluatul pentru chifle l-am preparat la masina de facut paine, la programul de framantare si crestere (functia: aluat de paine, pizza). Am pus ingredientele in ordinea urmatoare: laptele caldut amestecat cu zaharul, untul topit, mierea, sarea, faina si apoi drojdia sfaramitata.
2. Daca nu aveti masina procedati astfel: amestecati faina cu zaharul si sarea. Drojdia o lasati la inmuiat in 50 ml lapte cald, apoi o turnati peste compozitia cu faina. Restul de lapte si mierea le incalziti usor, apoi le turnati peste compozitia cu faina si amestecati. La urma adaugati untul topit si framantati usor. Rasturnati aluatul pe o suprafata presarata cu putina faina si framantati aproximativ 10 minute, pana cand devine fin si elastic.
3. Acoperiti aluatul cu folie alimentara si lasati la crescut aproximativ o ora. Aluatul rezultat il impartim in 12 bilute de aproximativ 75 gr fiecare. Le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le lasam sa creasca pana isi dubleaza volumul. 

4. Inainte sa le punem in cuptor, le ungem cu lapte rece si le presaram cu mac si susan. Le coacem in cuptorul preincalzit, la foc potrivit aproximativ 20-30 de minute, pana cand se rumenesc frumos deasupra.

Pofta buna!