Pricomigdale

        Impropriu spus pricomigdale, fiindca sunt facute cu nuca, dar sincer sa va spun mai mult imi plac acestea decat cele cu migdale;) Sunt delicioase, chiar mai bune decat cele din comert! Si sunt si mai bune dupa cateva zile, daca mai rezista:)

Ingrediente:
3 albusuri
150 gr zahar
150 gr nuci macinate fin
20 gr faina
1 lingurita esenta de migdale
1/2 pachet cu zahar vanilat
10 gr zahar pudra

Preparare:
1. Amestecam zaharul cu nucile si le punem intr-o cratita. Adaugam albusurile nebatute, amestecam si punem la foc mic pana se infierbanta bine compozitia. Amestecam incontinuu cu o spatula sau o lopatica din lemn.
2. Lasam compozitia sa se raceasca amestecand mereu. Adaugam zaharul vanilat, esenta de migdale si faina.
3. Tapetam o tava cu hartie de copt si cu ajutorul unei lingurite sau a unui cornet turnam din compozitia rezultata, pricomigdale rotunde sau lunguiete. Presaram deasupra cu zahar pudra si punem in cuptorul preincalzit la foc potrivit pentru aproximativ 15-20 de minute, pana se rumenesc usor.

Pofta buna!