Muffins cu ciocolata si fructe confiate

      Multa ciocolata si arome profunde de fructe confiate!!!Mmm...ce poate fi mai apetisant?!:)

Ingrediente (15 muffins mari):
100 gr ciocolata menaj
100 gr ciocolata cu lapte
375 gr faina
1 lingura praf de copt

2 linguri cacao
85 gr zahar extrafin
2 oua
2 lingurite esenta de vanilie
6 linguri ulei de floarea soarelui
275 ml lapte
120 gr fructe confiate (merisoare, coji de portocala,
       caise, ananas, ghimbir) taiate marunt

Preparare:
1. Topim ciocolata la bain-marie.
2. Intr-un bol amestecam faina, praful de copt si cacaua, apoi adaugam zaharul.
3. Intr-un alt bol batem ouale, esenta de vanilie, uleiul si laptele. Adaugam ciocolata topita, amestecam, apoi incorporam compozitia cu faina si amestecam putin pana se omogenizeaza compozitia.

4. Adaugam fructele confiate si amestecam incet cu lingura, fara sa mixam sau sa batem.

5. Punem compozitia in cosulete de hartie, pe care le-am pus in prealabil in forme, si le introducem in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 20-25 de minute, la foc potrivit.6. Se scot din cuptor si se lasa pe un gratar sa se racoreasca. Se servesc atat calde sau reci, pudrate cu zahar pudra chiar inainte de servire.

Pofta buna!

 

P.S. Aceste briose au o consistenta diferita fata de celelalte prezentate de mine. Trebuie sa fie preparate rapid, amestecand doar putin compozitia.