Mancare de conopida cu carne

      O mancare gustoasa si usor de preparat!

Ingrediente:

o conopida mare
800 gr ceafa de porc
o ceapa mare
500 ml suc de rosii

patrunjel verde
sare
ulei

Preparare:

1. Desfacem conopida in buchetele, si o oparim 1 minut in apa cu sare. O scoatem si o dam deoparte.

2. Intr-o cratita cu ulei punem la prajit carnea. O lasam sa se rumeneasca bine pe toate partile.
 

3. Intr-o alta cratita incingem 3 linguri de ulei si punem la prajit ceapa taiata marunt. O lasam sa se rumeneasca usor, dupa care adaugam o cescuta cu apa calda si o mai fierbem inabusit pana se inmoaie bine. Cand ceapa s-a inmuiat, adaugam sucul de rosii. Condimentam  cu sare si il lasam sa fiarba impreuna cu ceapa timp de 5 minute, dupa care adaugam buchetele de conopida oparita.
 

4. Lasam sa fiarba conopida 5 minute, dupa care adaugam carnea prajita. Amestecam usor sa nu se rupa conopida. Mai lasam sa dea in 2-3 clocote, dupa care oprim focul. Adaugam patrunjel verde tocat marunt.
 

 Pofta buna!