Ciocolata de casa

    Am incercat diferite variante pentru ciocolata de casa si din multe retete adunate, putin modificate, am ramas la aceasta:))

 

Ingrediente:

300 gr zahar
125 ml apa
300 gr lapte praf
50 gr cacao
150 gr unt
100 gr alune de padure prajite
esenta de migadale sau rom

Ingrediente:

1. Punem zaharul cu apa intr-o cratita cu fundul mai gros si fierbem pana devine un sirop gros putin mai subtire decat mierea.
2. Adaugam cacao, mai dam in cateva clocote dupa care oprim focul, adaugam untul si amestecam bine pana se incorporeaza complet.
3. Adaugam esenta de migdale si treptat laptele praf. Amestecam bine cu telul pana se omogenizeaza.
 

4. Ungem cu unt un vas Yena de dimensiuni aproximative 28x18 cm si apoi turnam compozitia netezand-o cu o spatula.
5. Infingem in ciocolata alunele de padure, netezind apoi cu spatula, acoperim vasul cu o folie si dam la rece pentru cateva ore.Taiem patratele si servim.

Pofta buna!