Dulceata de visine

   Pe ultima suta de metri am reusit sa fac si eu cateva borcanele de dulceata. Mi-au mai ramas cateva visine pe care am sa le pun pe un pandispan si gata anul acesta cu visinile. Ne asteapta alte fructe minunate pe care trebuie sa le incercam.

Ingrediente:

1 kg visine fara samburi
1 kg zahar
zeama de la o lamaie

 Preparare:

1. Punem visinele cu zaharul intr-o cratita, cu o zi inainte de a fierbe dulceata pentru a-si lasa mai mult sirop.
2. A doua zi punem cratita la foc mic si fierbem pana scade siropul aproape de jumatate (putem incerca punand o picatura pe farfurie: cand picatura pusa ramane rotunda ca un bob de roua si nu se imprastie atunci este gata). Spuma rezultata in timpul fierberii se indeparteaza cu o paleta. Cu 15 minute inainte de a opri focul punem zeama de lamaie. Se pune in borcane imediat ce am oprit focul.

 

 Pofta buna!