23 septembrie 2012

Plachie de peste

Print


 


           Nicio masa fara peste!!!:)

 
 
 Ingrediente:

1 - 1,2 kg file de peste
800 gr ceapa
800 gr rosii
2 ardei grasi
1 lingura de bulion
sare
piper
100 ml ulei

Preparare:

1. Spalam pestele, il lasam sa se scurga bine de apa si apoi il presaram cu sare. Intr-o cratita turnam uleiul si il punem la foc, sa se incinga. Prajim pestele la foc iute, pe o parte si pe cealalta, pana se rumeneste usor. Il scoatem pe un platou, pe care am pus un servet de hartie, ca sa absoarba uleiul de la prajit.
 



2. Intr-o alta cratita turnam uleiul care a ramas de la prajitul pestelui si punem ceapa tocata marunt, sa se caleasca. Dupa 9-10 minute, turnam o ceasca cu apa calduta si lasam ceapa sa fiarba inabusit circa 15 de minute, apoi adaugam ardeii grasi si mai lasam la fiert pana acestia se inmoaie bine.
 



3. Rosiile le spalam, le curatam de coaja, le stoarcem zeama si semintele si apoi le dam pe razatoare. Le adaugam peste ceapa si ardei, apoi lasam sa fiarba bine inca 15 minute. Condimentam cu sare si piper, dupa gust. Adaugam bulionul, mai fierbem 5 minute, apoi asezam usor bucatile de peste si amestecam incet ca sa nu se rupa. Mai lasam 5 minute sa clocotesca dupa care oprim focul.
 



4. Servim plachia calda cu mamaliguta. 


  

Pofta buna!


19 comentarii:

FLORY spunea...

Un deliciu,as putea manca in fiecare zi! Arata grozav!Pupici

Craita spunea...

Arata suberb si cred ca e si foarte b un!!!!

Cristina spunea...

Cat imi place!!! Acum nu stiu ce sa pun pe primul loc: pozele sau reteta?

Poliana spunea...

ce frumos arata si cred ca e un deliciu!Pupici

Fuat Gencal spunea...

Ellerinize sağlık, Çok güzel ve leziz görünüyor.

Saygılar..

DiaMar bucataria galbena spunea...

Nu cred ca m-as sarura prea curand.Imi place pestele.Pupici!

Any spunea...

Ce bine arata, deja inghit in sec!

Delicious Flavours spunea...

Woow, ce prezentare si ce mancare delicioasa! :)
Pupici

Licuta Marin spunea...

Multumesc frumos, Flory!!!Adevarat!Si eu la fel!

Multumesc frumos, Craita!!!

Multumesc frumos, Cristina!!!

Multumesc frumos, Poliana!!!

Va pup cu drag!

Licuta Marin spunea...

Thank you very much, Fuat!Glad you like!
I wish you a wonderful evening!

Licuta Marin spunea...

Multumesc frumos, DiaMar!!!Si mie imi place la nebunie:)!

Multumesc frumos, Any!!!

Multumesc frumos, Delicious Flavours!!!

Va pup si va doresc o saptamana cat mai frumoasa!

Miha spunea...

O mancare delicioasa! Si o prezentare super! ;)

Emily spunea...

mama mia, ce buuuuuuun si ce frumooooos! Nu am facut niciodata plachie, dar acum, ca am gasit reteta :) voi incerca negresit!
Te pup scumpa mea! Sa ai o zi minunata!

Maya spunea...

Un deliciu! Arata fantastic!

Simona spunea...

As putea manca zilnic peste!!! Iar la cum arata al tau... cu siguranta as mai cere o portie!! Foarte faina prezentarea!!
Pup

Cătău spunea...

deliciossss...iamiii

Folii auto spunea...

Vreau si eu plachieeeeee, arata prea bine ca sa nu-mi fie pofta :))

Licuta Marin spunea...

Multumesc frumos, Miha!!!

Multumesc frumos, Emily!!!Toate au un inceput:)Daca o faci, astept impresii!

Multumesc frumos, Maya!!!

Multumesc frumos, Simona!!!

Multumesc frumos, Catau!!!

Multumesc frumos, Folii auto!!!

Va pup si va doresc o seara minunata!

catkitchen spunea...

Licuta , si tu ai facut plachie , iar eu abia acum o descopar ?? Ce ma bucur , e un deliciu !!! <3