Craciun 2012

 

 

 

Va doresc Sarbatori fericite cu bucurii si impliniri, alaturi de cei dragi!

 

Tort cu martipan si crema de piersici

    Primul meu tort imbracat in martipan si decorat cu floricele din pasta de zahar. A fost o provocare interesanta, din care am iesit cu fata curata. Rezultatul... din partea mea, fiind destul de multumitor tinind cont ca sunt la primul tort de felul acesta. As vrea sa va spun multe despre aceste torturi, dar sunt incepatoare si nu se cade sa va dau lectii. Dar un sfat invatat din greseli este intotdeauna folositor:)
    Pentru inceput as vrea sa va trimit in Lumea basmelor, unde eu am ramas blocata cateva ore nestiind la ce sa ma uit prima data si ce sa-mi comand, din multitudinea de lucruri practice si interesante ce se gasesc aici. Cat despre asamblat, imbracat, decorat si alte secrete ale acestor torturi de poveste, gasiti AICI, o doamna minunata si o artista desavarsita, pe care o admir in secret si ii fur din ideile minunate pe care le impartaseste tuturor celor care o viziteaza.
    Imi pare nespus de rau ca nu am o fotografie cu sectiunea tortului, dar nu a fost pentru noi si nu l-am putut fotografia taiat. Crema de piersici am mai facut-o si pentru alte torturi, asa ca va pot spune ca e grozav de racoritoare, pufoasa si parfumata. Va trimit sa vedeti o felie in sectiune pe blogul Laurei, caci ea a fost cea de la care am "furat" reteta cremei.

Ingrediente:

(pentru un tort de 26 cm)

Pentru blat:

folosim aceleasi ingrediente si procedam la fel ca AICI

Pentru rulada in care imbracam tortul:

3 oua

75 gr faina

90 gr zahar

15 gr cacao

Paine impletita

          Nimic nu poate fi mai bun pe frigul asta, decat o paine facuta in casa!;)

Ingrediente:
(pentru o paine mare sau doua mici)

500 gr faina
60 gr untura sau unt cu 80% grasime
2 lingurite zahar
25 gr drojdie
250 ml lapte
1 lingurita sare
1 galbenus de ou pentru uns deasupra

Tort de ciocolata cu alune si fructe confiate

     

      Ciocolata la superlativ!!!



Ingrediente:

3 linguri suc de portocala
100 gr biscuiti digestivi
85 gr unt
4 linguri cu miere
200 gr ciocolata de menaj cu minim 50% cacao
250 ml frisca lichida cu minim 30% grasime
150 gr alune de padure prajite
50 gr coaja de portocala confiata
50 gr caise confiate
50 gr ananas confiat
30 gr cirese glasate

Perntru ornare:
cirese glasate
cacao
fulgi de ciocolata

Muffins cu ciocolata si fructe confiate

      Multa ciocolata si arome profunde de fructe confiate!!!Mmm...ce poate fi mai apetisant?!:)

Ingrediente (15 muffins mari):
100 gr ciocolata menaj
100 gr ciocolata cu lapte
375 gr faina
1 lingura praf de copt

2 linguri cacao
85 gr zahar extrafin
2 oua
2 lingurite esenta de vanilie
6 linguri ulei de floarea soarelui
275 ml lapte
120 gr fructe confiate (merisoare, coji de portocala,
       caise, ananas, ghimbir) taiate marunt