Gratin de conopida si broccoli

     O reteta delicioasa, sanatoasa si simpla de facut!

Ingrediente:

1 kg conopida
500 gr broccoli
3 oua mari
150 ml smantana cu 20% grasime
50 ml lapte
50 gr cascaval
un varf lingurita nucsoara
sare
piper
unt si pesmet pentru uns forma

Preparare:

1. Desfacem conopida si broccoli in buchetele, le spalam bine si le fierbem in apa cu sare cateva minute pana se inmoaie usor. Le scoatem intr-o strecuratoare si le lasam sa se scurga bine de apa.

2. Intr-un castron batem bine ouale cu smantana si laptele. Adaugam nucsoara si condimentam dupa gust cu sare si piper.
3. Asezam conopida si broccoli intr-o forma termorezistenta unsa cu unt si tapetata cu pesmet. Turnam deasupra compozitia cu smantana si apoi presaram cascavalul ras.

4. Coacem la cuptorul preincalzit aproximativ 35-40 de minute, la foc potrivt, pana cand se rumeneste frumos deasupra. Servim gratinul rece sau cald.

Pofta buna!