Tort de clatite cu sirop caramel

   Pentru toti copiii din lume si bineinteles pentru mamicile, taticii si bunicii lor, cel mai simplu, rapid si delicios tort posibil, de "1 Iunie".

Ingrediente:

5 foi clatite
500 ml frisca lichida sau smantana pentru frisca
cu minim 30% grasime
6 piersici din compot (scurse bine de zeama)
150 gr caramele cu lapte sau
 150-200 gr sirop caramel-facut dupa reteta pa care o gasiti
AICI

Pui Shanghai

   O reteta plina de arome si un fel de mancare la care te gandeşti cand vine vorba de mancaruri asiatice.

Ingrediente:

1 piept pui dezosat
100 gr faina
3 oua
50 ml apa minerala
1/4 lingurita curry
1/4 boia iute de ardei
3 lingurite mustar iute
sare, dupa gust
200 gr fulgi porumb

Cheesecake cu piscoturi

 


    Am facut aceasta reteta pentru ca se apropie "1 Iunie" si am vrut sa-i fac o surpriza baietelului meu. Este o reteta facuta la rece si destul de usoara, cu exceptia timpului de asteptare la frigider. O recomand cu mare drag pentru orice eveniment festiv.

 

 

Ingrediente:
300 gr piscoturi
500 ml frisca lichida (30-35% grasime)
100 gr zahar pudra
300 gr crema de branza (30% grasime)
10 gr gelatina
2 linguri cacao
100 ml cafea
o fiola de vanilie

Orange-muffins

   Am pregatit aceasta prajitura pentru copilul meu caruia ii plac nespus de mult briosele si portocalele, deasemenea. Dar sunt ideale si pentru dimineata la o cafea.

Ingrediente:
 
Pentru muffins:
3 oua
150 de grame de zahar
40 de grame de unt
300 de grame de faina
200 ml smantana
coaja rasa de la 2 portocale
1 plic de zahar vanilat
1 plic de praf de copt

Pentru jeleul de portocale:
1 plic de budinca de vanilie 

400 ml suc natural de portocale
3 linguri de zahar
coaja de portocale confiata

Prajitura Noire

  


    Pentru toti Constantinii si Elenele, sa traiasca cu numele si sa serveasca din partea mea o delicioasa felie din prajitura "Noire".

Ingrediente:

150 gr unt
160 gr biscuiti de cacao
200 gr ciocolata amaruie
2 linguri coniac
250 ml frisca lichida cu 30-35% grasime
15 gr gelatina

Pentru ornat:

50 gr ciocolata amaruie
50 ml lapte
25 gr fulgi ciocolata

Chec cu dovleac

 


   Daca v-ati saturat de clasica placinta de dovleac, puteti folosi dovleacul in compozitia unui chec delicios si pufos. Este prima data cand fac aceasta reteta si pot sa va spun ca a iesit super.

 
Ingrediente:

400 gr zahar
200 ml lapte
150 ml ulei
3 oua
400 gr dovleac(fiert si scurs de lichidul in exces)
400 gr faina
1 lingurita bicarbonat de sodiu
3/4 lingurita praf de copt
vanilie
zahar pudra
un praf de sare

Peste la cuptor cu sos de ciuperci

Ingrediente:

800gr - 1kg file peste (la alegere)
500-600 gr ciupeci
doua cepe
5-6 catei usturoi
500 ml suc rosii
5-6 linguri ulei masline
sare
piper
1/2 pahar de vin alb
1/2 pahar apa

Tort Deliciu de Ciocolata

   

   Daca adorati ciocolata, acesta este tortul ideal pentru a va bucura de aroma intensa a ciocolatei. Este un pic mai multa munca dar se merita din plin. Sfatul meu este sa faceti blatul si crema ganache cu o zi inainte de a asambla tortul si o sa vi se para reteta mai usoara.

 

INGREDIENTE

Pentru blat:
7 oua
210 gr zahar
180 gr faina
30 gr cacao
un praf de sare

Pentru umplutatura:
250 ml frisca lichida nebatuta(30-35% grasime)
200 gr ciocolata neagra
100 gr unt
1 lingura coniac

Pentru ornat:
150 gr ciocolata neagra
150 gr ciocolata alba
50 ml lapte
50 gr fulgi de migdala

Pentru sirop:
100 gr zahar
200 ml apa
esenta rom

Strudel cu branza si stafide

Ingrediente:

250 gr foi de placinta
50 ml ulei pentru uns
1 ou batut pentru uns
400 gr branza proaspata
100 gr stafide
5-6 oua pentru branza
150 gr zahar
esenta vanilie
esenta de lamaie
zahar pudra

Pui Chinese

Ingrediente:
un piept de pui
un ardei gras galben
un ardei gras rosu
un ardei gras verde
2 morcovi
4-5 catei usturoi
150 gr porumb dulce (din conserva)
150 gr sos salsa chinese (se gaseste la supermarket)
2-3 linguri ulei masline
sare 

Crema de mango cu iaurt

Ingrediente:

un mango
un iaurt

Prajitura Tiramisu

Ingrediente:

Varianta I:

6 oua
6 linguri zahar
500 gr crema Mascarpone
400 gr piscoturi
200 ml cafea (indulcita putin in care se pune putina esenta de rom)
cacao

Pizza cu ton si sunca

Aluat pizza(pt.2 pizza diametru 28 cm):

300 gr faina
50 ml apa calduta
20 gr drojdie
20 ml ulei
20 gr unt sau margarina
un praf de sare

Ingrediente pizza(pt.2 pizza diametru 28 cm):

o conserva ton maruntit in ulei (185 gr)
250 gr sunca presata
100 gr masline rondele
4 linguri suc de rosii
o ceapa mare
300 gr mozzarella
oregano
busuioc

Lasagne

 


   Astazi am gatit lasagne! Iti trebuie mai mult timp pentru acest fel de mancare si culmea e ca se mananca imediat:) Ca sa mi se para treaba mai usoara am facut sosul Bolognes cu o seara in urma;)

Ingrediente:

12 foi de lasagne (eu am folosit foi care nu se fierb)
150-200 gr parmezan sau cascaval
Sos Bechamel
Sos Bolognes

Friptura de curcan cu busuioc si usturoi

Ingrediente:

o pulpa curcan
4-5 cartofi
1 ardei gras
3-4 rosii
4-5 catei usturoi
20 ml ulei de masline
busuioc verde
sare
piper