Gogosi pufoase

   Pufoase si apetisante, aceste gogosi delicioase sunt desertul ideal pentru copii, parinti si bunici!

Ingrediente:
500 gr faina
200 ml lapte
25 gr unt gras
25 ml ulei
25 gr drojdie
1 ou
3 linguri cu zahar
esenta de vanilie
coaja rasa de la 1/2 lamaie
un praf de sare
zahar pudra vanilat (pt. pudrat)

Gala Blogourmet - Premiul 2

     

      S-a incheiat Gala BLOGourmet 2011 si pot sa va anunt cu mare incantare ca am fost nominalizata pentru Premiul II la sectiunea: "Cel mai bun blogger culinar debutant".
      Tin sa multumesc si sa felicit restaurantul The Harbour pentru aceasta initiativa minunata, sponsorilor pentru premii si nu in ultimul rand juriului pentru aprecieri! Cred ca nu le-a fost usor sa decida:)

     

      O atmosfera extraordinara la decernarea premiilor, antrenata de Cosmin de la Cassa Loco!

      Sunt foarte incantata ca mi-am cunoscut, cu aceasta ocazie, prietenele virtuale si le mai spun inca o data ca mi-a facut mare placere sa le cunosc! Va iubesc mult!

      Multumesc frumos celor care m-au votat si tuturor celor care ma viziteaza in fiecare zi!   
  

Ciocolata de casa

    Am incercat diferite variante pentru ciocolata de casa si din multe retete adunate, putin modificate, am ramas la aceasta:))

 

Ingrediente:

300 gr zahar
125 ml apa
300 gr lapte praf
50 gr cacao
150 gr unt
100 gr alune de padure prajite
esenta de migadale sau rom

Pui umplut cu ciuperci si cus cus

    Va prezint o reteta delicioasa, care poate fi alegerea perfecta pentru o cina in familie dar si o idee super pentru o masa festiva ;)

Ingrediente:
un pui grill de aproximativ 2 kg
o ceapa mare
3-4 linguri cu cus cus
6 catei de usturoi
600 gr ciuperci
1 lingura cu boia de ardei dulce
1 lingurita cu boia de ardei iute
1/2 legatura de patrunjel verde tocat
ulei
sare

Chec cu ciocolata si alune de padure

    Un chec delicios cu multa ciocolata, fin si cremos in acelasi timp, foarte consistent, asa de consistent incat va recomandat sa taiati portiile cat mai mici:)) Va poftesc la o feliuta! 

Ingrediente:

350 gr ciocolata de menaj (minim 50% cacao)
4 oua
150 gr zahar
125 gr unt
100 ml lapte
150 gr faina
un plic praf de copt
100 gr alune de padure (intregi sau sfarmate) prajite
50 gr stafide
esenta de rom
cacao pentru pudrat

Chec aperitiv

 

    Un aperitiv pe care il fac deseori, ca sa inlocuiesc preparatele din comert, gen salam sau sunca. Seamana foarte mult la gust si aspect cu drobul de pui, dar e total diferit si il poate inlocui perfect!

Ingrediente:

650 gr ficatei de pui
doua pulpe de pui fierte si dezosate
2 cepe mari
4-5 catei de usturoi
2 felii de paine
2 linguri orez
4 oua
o legatura de marar verde
50 gr unt
sare
piper

Inimioare cu frisca si dulceata de mure

 

     Se apropie Ziua Indragostitilor, si nu pot trece peste aceasta, fara sa prepar o reteta, fie ea cat de simpla, specifica acestei sarbatori. Va invit sa gustati din aceste inimioare delicioase, usor de facut, dar de mare efect:))

 

 

Ingrediente (pentru 6 inimioare de 8x8cm):

Pentru blat:
4 oua
120 gr faina
120 gr zahar

Pentru umplut si decorat:
350 ml smantana pentru frisca (minim 30% grasime)
2 linguri cu zahar pudra

esenta de vanilie
6 linguri cu dulceata de mure
jeleuri in forma de inimioara

Prajitura Lamington

    Prajiturici delicioase, din aluat de pandispan, glazurate cu sos cremos de ciocolata si tavalite prin fulgi fini de cocos! Ce-ti poti dori mai mult, intr-o zi friguroasa de iarna?:))

Ingrediente:
Pentru aluat:
125 gr faina
3 oua
125 gr zahar
60 gr amidon
10 gr unt topit
1 lingurita praf de copt
un plic de zahar vanilat

Salata de pui cu telina

       

       Una din retetele mele preferate de salata:) Usor de facut, consistenta si bineinteles...super delicioasa!

 

 

Ingrediente:

200 gr telina
150 gr piept de pui
100 gr castraveti in otet
100 gr maioneza
zeama de la o jumatate de lamaie
sare
piper