Chiftele cu ton

     

       Aceste chiftele de peste sunt ideale pentru o masa rapida si gustoasa! Un amestec delicios de ton, ceapa si verdeturi!

Ingrediente:
1 lingura ulei
2 cepe tocate marunt
2 conserve de ton in ulei (360 gr)
2-3 fire de ceapa verde
80 gr pesmet alb
2 oua mici batute usor
piper, sare
50-60 ml ulei pentru prajit
faina alba pentru tapetat
lamaie pentru servit

Preparare:
1. Incingem o lingura de ulei intr-o tigaie, adaugam ceapa si o calim 4-5 minute pana se inmoaie. Daca este nevoie adaugam 20-30 ml de apa si innabusim, acoperind tigaia cu un capac.
2. Scurgem bine uleiul din conserva si adaugam tonul intr-un castron. Adaugam ceapa calita, ceapa verde, pesmetul, oul batut cu un praf de sare si piper, si mararul verde tocat marunt.

3. Din compozitia rezultata formam chiftele nu prea mari (4-5 cm in diametru), pe care le pudram cu faina alba pe fiecare parte.

 
4. Incingem restul de ulei intr-o cratita si prajim chiftelele pe ambele parti, pana devin aurii (circa 8 minute). Le scoatem intr-o farfurie pe care am asezat un servet de hartie, ca sa absoarba surplusul de ulei.

5. Le servim reci, stropite cu zeama de lamaie si alaturi de legume inabusite sau o salata asortata.

Pofta buna!