Briose cu dovleac si ciocolata

   

    Chiar daca, contine o cantitate mare de betacaroten, potasiu, calciu, fosfor si fibre, tot nu am la "inima" dovleacul:). Asa ca incerc sa-l combin cu alte ingrediente mai aproape de sufletul meu si parca asa mai merge;)
    Combinatia este perfecta si sunt asa de pufoase de la dovleac, ca-ti vine sa nu te mai opresti din mancat!:)

Ingrediente:

(pentru 12 briose mari)
200 gr faina
100 ml lapte
250 gr dovleac (pulpa)
30 gr fulgi de ciocolata
20 gr cacao neagra
100 gr unt moale
50 gr zahar brun
2 oua mari, batute cu un praf de sare
1 plic praf de copt
esenta de vanile

Preparare:
1. Dovleacul il radem pe razatoarea mare si il calim impreuna cu 1 lingura de ulei si 3 linguri cu zahar, pana se inmoaie bine. Il dam deoparte si il lasam sa se raceasca.
2. Intre timp frecam untul cu zaharul pana devine cremos, apoi adaugam ouale, dovleacul racit, esenta de vanilie, faina amestecata cu cacaua si praful de copt, alternand cu laptele. La sfarsit adaugam fulgii de ciocolata si amestecam usor cu lingura.

3. Asezam hartie in forma de briose, apoi punem compozitia rezultata, umpland 3/4 din forma si dam la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 25-30 de minute la foc potrivit. Le scoatem si le lasam sa se racesca pe un gratar. Le pudram cu zahar pudra inainte de servire.
 

Pofta buna!