Chec cu ciocolata si fructe confiate

    Un chec cu o textura fina si gust intens de ciocolata! Usor de facut dar de mare efect!;)

Ingrediente:
100 gr ciocolata neagra cu minim 50% cacao
100 gr mix de fructe confiate
(caise, merisoare, stafide, coaja de portocale, ananas)
2 oua mari batute usor cu un praf de sare
100 gr unt
110 gr zahar
130 gr faina
20 gr cacao
un plic praf de copt
esenta de vanilie sau rom

Preparare:
1. Untul il frecam cu zaharul. Dupa ce zaharul s-a topit, adaugam treptat ouale batute, esenta de vanilie si mixam pana obtinem o crema pufoasa. Ciocolata o topim la bain-marie, o lasam sa se racoreasca si apoi o turnam peste compozitia cu oua.

2. Faina o amestecam cu cacaua si praful de copt, dupa care o adaugam in compozitia de mai sus. La urma adaugam fructele confiate taiate cubulete, amestecand usor cu o lingura.
3. Compozitia rezultata o turnam intr-o forma (25x11 cm) unsa cu unt si tapetata cu faina, o nivelam cu o spatula si coacem la foc mare timp de 10 minute, dupa care inca 35-40 de minute la foc mic. Dupa ce trece testul cu scobitoarea, scoatem din cuptor, dar lasam checul sa se raceasca in forma timp de 10-15 minute, apoi il rasturnam din forma si il punem pe un gratar. Inainte de servire il pudram cu zahar pudra.

Pofta buna!