Tortilla

    
     O omleta cu cartofi prajiti...grozav de buna pentru micul dejun sau pentru cina!!!

 

 

 Ingrediente:
500 gr cartofi
6 oua
2 rosii mari
un ardei gras
2 cepe mari sau 2 legaturi de ceapa verde
marar verde
sare, piper

Preparare:

1. Curatam cartofii, ii taiem rondele de jumatate de centimetru si ii prajim in ulei incins. Ii scoatem si ii asezam pe un platou pe care am pus servetele de hartie, ca sa se absoarba uleiul de la prajit.
2. Ceapa taiata feliute o calim in putin ulei, apoi o punem intr-un bol unde o amestecam cu cele 6 oua batute, ardeii si rosiile taiate cubulete, mararul, sarea si piperul.
3. Cartofii prajiti ii asezam intr-o tigaie unsa cu putin ulei, apoi turnam peste ei compozitia cu oua. Prajim tortilla la foc mic timp de 4-5 minute pe o parte, apoi o intoarcem (cu ajutorul unui platou) si o prajim 3-4 minute si pe partea cealalta.

4. O rasturnam pe un platou si o servim calda sau rece, cu smantana, maioneza, ketchup, sau alaturi de o salata.
 

 

 Pofta buna!