29 decembrie 2012

Tort cu crema de ciocolata si mascarpone




     Va prezint tortul pe care l-am savurat de Craciun! Daca pe afara m-am straduit sa arate cat de cat...interiorul ne-a incantat la maxim papilele gustative. Este prima data cand am facut aceasta crema. Aveam emotii, dar s-a dovedit a fi de-a dreptul delicioasa.




Ingrediente:(pentru un tort de 24 cm)
Pentru blat:
 5 oua
150 gr zahar
125 gr faina
25 gr cacao

24 decembrie 2012

Craciun 2012

 
 
 
Va doresc Sarbatori fericite cu bucurii si impliniri, alaturi de cei dragi!
 






18 decembrie 2012

Tort cu martipan si crema de piersici




    Primul meu tort imbracat in martipan si decorat cu floricele din pasta de zahar. A fost o provocare interesanta, din care am iesit cu fata curata. Rezultatul... din partea mea, fiind destul de multumitor tinind cont ca sunt la primul tort de felul acesta. As vrea sa va spun multe despre aceste torturi, dar sunt incepatoare si nu se cade sa va dau lectii. Dar un sfat invatat din greseli este intotdeauna folositor:)
    Pentru inceput as vrea sa va trimit in Lumea basmelor, unde eu am ramas blocata cateva ore nestiind la ce sa ma uit prima data si ce sa-mi comand, din multitudinea de lucruri practice si interesante ce se gasesc aici. Cat despre asamblat, imbracat, decorat si alte secrete ale acestor torturi de poveste, gasiti AICI, o doamna minunata si o artista desavarsita, pe care o admir in secret si ii fur din ideile minunate pe care le impartaseste tuturor celor care o viziteaza.
    Imi pare nespus de rau ca nu am o fotografie cu sectiunea tortului, dar nu a fost pentru noi si nu l-am putut fotografia taiat. Crema de piersici am mai facut-o si pentru alte torturi, asa ca va pot spune ca e grozav de racoritoare, pufoasa si parfumata. Va trimit sa vedeti o felie in sectiune pe blogul Laurei, caci ea a fost cea de la care am "furat" reteta cremei.



Ingrediente:
(pentru un tort de 26 cm)
Pentru blat:
folosim aceleasi ingrediente si procedam la fel ca AICI
Pentru rulada in care imbracam tortul:
3 oua
75 gr faina
90 gr zahar
15 gr cacao

14 decembrie 2012

Paine impletita



          Nimic nu poate fi mai bun pe frigul asta, decat o paine facuta in casa!;)



Ingrediente:
(pentru o paine mare sau doua mici)
500 gr faina
60 gr untura sau unt cu 80% grasime
2 lingurite zahar
25 gr drojdie
250 ml lapte
1 lingurita sare
1 galbenus de ou pentru uns deasupra

6 decembrie 2012

Tort de ciocolata cu alune si fructe confiate



     
      Ciocolata la superlativ!!!



Ingrediente:
3 linguri suc de portocala
100 gr biscuiti digestivi
85 gr unt
4 linguri cu miere
200 gr ciocolata de menaj cu minim 50% cacao
250 ml frisca lichida cu minim 30% grasime
150 gr alune de padure prajite
50 gr coaja de portocala confiata
50 gr caise confiate
50 gr ananas confiat
30 gr cirese glasate
Perntru ornare:
cirese glasate
cacao
fulgi de ciocolata

1 decembrie 2012

Muffins cu ciocolata si fructe confiate





      Multa ciocolata si arome profunde de fructe confiate!!!Mmm...ce poate fi mai apetisant?!:)



Ingrediente (15 muffins mari):
100 gr ciocolata menaj
100 gr ciocolata cu lapte
375 gr faina
1 lingura praf de copt
2 linguri cacao
85 gr zahar extrafin
2 oua
2 lingurite esenta de vanilie
6 linguri ulei de floarea soarelui
275 ml lapte
120 gr fructe confiate (merisoare, coji de portocala,
       caise, ananas, ghimbir) taiate marunt