Paine impletita

          Nimic nu poate fi mai bun pe frigul asta, decat o paine facuta in casa!;)

Ingrediente:
(pentru o paine mare sau doua mici)

500 gr faina
60 gr untura sau unt cu 80% grasime
2 lingurite zahar
25 gr drojdie
250 ml lapte
1 lingurita sare
1 galbenus de ou pentru uns deasupra

Preparare:

1. Intr-un vas punem la inmuiat drojdia cu 150 ml lapte cald.

2. In alt vas mai mare punem faina cernuta amestecata cu zaharul si sarea. Adaugam peste aceasta drojdia inmuiata, restul de lapte cald si untura. Amestecam ingredientele si framantam 10 minute. Acoperim aluatul rezultat cu un prosop curat si lasam sa creasca la cald pana isi dubleaza volumul.

3. Impartim aluatul in doua parti egale, daca vrem sa facem doua paini. Una dintre aceste doua bucati de aluat o impartim in alte trei bucati. Bucatile rezultate le rasucim cu mana si le facem sul, dupa care le unim la un capat si apoi le impletim in trei, ca pe codite. Procedam la fel si cu cealalta bucata ramasa.

4. Asezam painea impletita intr-o tava tapetata cu faina si o lasam sa creasca 30 de minute. Inainte de o introduce la cuptor, o ungem cu galbenus. O tinem la cuptor aproximativ 30-35 de minute la foc potrivit.

Pofta buna!