Pate de ficat facut in casa

    

   Contine 90% carne, stim ce am pus in el, nu se poate compara cu cel cumparat nici macar 10% ...si cu asta cred ca am sput tot despre pateul facut in casa:)

 

 

Ingrediente:

500 gr ficatei de pasare
1 ceapa
o lingura ulei de masline
50 ml vin alb
3 linguri cu smantana
25 gr unt
un varf de lingurita nucsoara
sare
piper

Preparare:

1. Curatam ceapa, o taiem marunt si o rumenim putin in uleiul de masline, dupa care adaugam vinul si o lasam sa fiarba pana cand vinul scade de tot.
2. In alta cratita punem la fiert ficateii cu un praf de sare, timp de 10 minute.
3. Punem in blender ficatul fiert si scurs de apa, ceapa si mixam pana devine o pasta omogena. Adaugam smantana si untul si mai mixam cateva secunde. Adaugam praful de nucsoara, sarea si piperul si mixam pentru ultima oara.
 

4. Punem in cutie etansa si il servim in maxim doua zile.

 

 

 

Pofta buna!