Friptura de gasca cu vin si ciuperci

   Gasca este o pasare cu carne rosie, foarte hranitoare si gustoasa. Reteta cu vin si ciuperci scoate in evidenta gustul deosebit al carnii, rezultand o friptura frageda si aromata!

Ingrediente:

pulpele si pieptul (taiat in doua) de la o gasca 

1 kg ciuperci proaspete

300 ml vin rosu (merlot sau cabernet)

o lingura ulei de masline

Fursecuri de post fara zahar

     Despre Green Sugar v-am povestit intr-o postare anterioara si ma bucur ca am avut ocazia sa testez aceste produse. Pentru asta, multumesc frumos Gustos si Green Sugar!

      Va recomand cu mare drag aceasta reteta de fursecuri simple, aromate si foarte usor de preparat! Daca vreti sa folositi zahar in locul indulcitorului, dublati cantitatea zaharului.

Ingrediente: 

300 gr faina

3 linguri de indulcitor green sugar

180 gr margarina cu 80% grasime sau unt de cocos

20 gr cacao

20 ml suc de portocale rece

1 lingura esenta de rom

1 lingura esenta de vanilie

1/4 lingurita bicarbonat de sodiu

coaja rasa de portocala

un praf de sare

Cozonac de post

Sfaturi pentru un cozonac reusit:
-in bucatarie trebuie sa fie cald si sa nu fie deloc curent (de aer);
-folositi ingrediente proaspete de cea mai buna calitate;
-ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei;
-vasul in care se framanta aluatul trebuie sa fie cald (clatiti-l cu apa fierbinte si apoi stergeti-l);
-nu trebuie sa opariti drojdia! Lichidele trebuie sa fie calde, nu fierbinti;
-tavile in care puneti aluatul de cozonac trebuie sa aiba temperatura camerei.

Ingrediente:

500 gr faina de tip 000

200 ml lapte de soia

170 gr zahar

80 ml ulei

50 gr margarina

40 gr drojdie proaspata

70 gr rahat asortat

70 gr stafide

o lingurita esenta de vanilie

o lingura esenta de rom

coaja rasa de lamaie

un praf de sare

o lingura de miere pt. uns deasupra

Negresa de post fara zahar

   

   Statisticile spun ca : "numărul persoanelor care suferă de diabet s-a dublat în ultimele trei decenii, un studiu estimând că în anul 2011 existau 347 milioane de diabetici la nivel mondial, fată de 171 de milioane câti erau în anul 2000.

   Conform unor studii recente, 1,7 milioane de români au diabet, iar alte trei milioane de persoane suferă de prediabet, urmând să dezvolte această boală în următorii zece ani dacă nu iau măsuri pentru a-si proteja sănătatea."

  Diabetul nu înseamnă însă renunţarea definitivă la dulciuri. Există şi alţi îndulcitori în afară de zahăr. Unul dintre acesti indulcitor este Green Sugar.

  Green Sugar este un  îndulcitor 100% natural, cu zero calorii si zero indice glicemic, pe baza de extract uscat din frunze de Stevia Rebaudiana si eritritol, obtinut din porumb, prin procesul natural de fermentatie, în prezenta drojdiei Moniella pollinis.

  Spre deosebire de alti îndulcitori pe bază de stevie, Green Sugar este singurul de pe piată al cărui gust a fost stabilizat, ceea ce face ca el să nu modifice (cu amăreala specifică steviei) gustul alimentelor în care este folosit, nici măcar în urma procesului de gătire la temperaturi înalte. Astfel puteti continua să preparati prăjiturile si sucurile preferate, fără teama de a compromite gustul original. Mai multe detalii gasiti pe http://greensugar.ro/

  Negresa prezentata mai jos este o reteta care se incadreaza perfect regimului diabetic, fiind usor de preparat si mai ales delicioasa, fara sa-ti dai seama ca nu contine zahar!

Ingrediente:

300 gr faina

70 gr cacao neagra

150 gr indulcitor Green Sugar 

350 ml lapte de soia

150 ml ulei

2 lingurite praf de copt

2 lingurite bicarbonat de sodiu

un praf de sare

1 lingura esenta de vanilie

100 gr mix de fructe confiate

(stafide, merisoare, curmale)

Paleuri

   Fursecuri fragede si delicioase, umplute cu crema fina de ciocolata! Mmm, ce poate fi mai bun de-atat?? ;)

Ingrediente:

(pt. aproximativ 50-60 buc.)

Pentru fursecuri:

150 gr unt cu minim 80% grasime

180 gr zahar pudra

3 oua de marime medie

250 gr faina

1/2 lingurita praf de copt

esenta de vanilie

un praf de sare

Savarine

   Cele mai delicioase savarine si foarte usor de preparat! Multumesc JamilaCuisine! 
Sunt excelente! Va recomand cu mare drag aceasta reteta!

Ingrediente:

(pt. 7-8 buc. cu diametrul aprox. 9 cm)

250 gr faina de tip 000

5-6 gr drojdie uscata de la dr. Oetker

150 ml lapte

1 lingura zahar

2 oua

30 ml ulei

un praf de sare

o lingura esenta de vanilie

Pogacele cu cascaval

          Gustari delicioase si usor de preparat!

Ingrediente:

500 gr faina

200 gr cascaval

150 gr smantana cu 20% grasime

100 gr untura sau 150 gr unt cu 80% grasime

1 lingurita zahar

30 gr drojdie

60 ml lapte

2 oua

1 lingurita sare