1 iunie 2012

Inghetata de ciocolata cu alune de padure



 

       O combinatie minunata de inghetata fina cu ciocolata si alune de padure prajite!



Ingrediente:

500 ml lapte gras
esenta de vanilie
5 galbenusuri mari
150 gr zahar extrafin
300 gr ciocolata de menaj (minim 50% cacao)
80-100 gr alune de padure prajite si tocate marunt
250 ml smantana pentru frisca cu minim 30% grasime

Preparare:

1. Fierbem intr-o cratita laptele, il lasam sa se raceasca si adaugam esenta de vanilie.
2. Intr-un bol mare punem galbenusurile impreuna cu zaharul si le batem cu mixerul pana obtinem o pasta omogena, deschisa la culoare. Adaugam treptat laptele, apoi turnam compozitia rezultata intr-o cratita curata si fierbem la foc mic, amestecand continuu, pana incepe sa se ingroasa. Se ia de pe foc inainte de a da in clocot.

 
3. Topim ciocolata la bain-marie, o incorporam in compozitia cu galbenusurile, adaugam alunele, amestecand bine si o lasam sa se raceasca.
 

4. Batem smantana pentru frisca pana se intareste, apoi o incorporam in amestecul de ciocolata. Compozitia rezultata o turnam intr-o cutie pe care o acoperim etans si o dam la congelator cateva ore pana se formeaza inghetata.
 
 
5. Servim inghetata ornata cu alune prajite tocate marunt.




Pofta buna!


26 de comentarii:

  1. mmm..ce buntate de inghetata!!! Desi e cam rece, nu refuz una..:))Pupici

    RăspundețiȘtergere
  2. Un deliciu!!! Saptamana viitoare voi face si eu... alune are soacramea, deci.. m-am scos! Pupici

    RăspundețiȘtergere
  3. Ce pofta mi-ai facut! Vorbesc serios!!! Noroc ca am o benzinarie langa casa si merg la ora asta sa imi iau o inghetata! Minunata...

    RăspundețiȘtergere
  4. Ciocolatosii mei sunt fani inghetata de ciocolata iar daca mai are si alune este minunata!Pupici

    RăspundețiȘtergere
  5. E de vis, de visul meu din seara asta si atat, ca mai mult nu se poate! :)) Pupici

    RăspundețiȘtergere
  6. Inghetata este preferata mea,si in special aceea care are multa ciocolata,asa ca vreau si eu.
    Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  7. demential, e ză best! f fain si explicata (perfect pt mine)

    RăspundețiȘtergere
  8. Aaaaa, vreau si eu alune din astea. Cand eram mica imi trimitea mamaie. Inghetata arata super delicios.

    RăspundețiȘtergere
  9. ce cremoasa! sunt curioasa daca ar refuza cineva.Pup

    RăspundețiȘtergere
  10. Hmmm, delicios! N-am facut demult inghetata acasa...trebuie sa incerc!

    RăspundețiȘtergere
  11. Foarte apetisanta! Felicitari, pentru realizare si fotografii!

    RăspundețiȘtergere
  12. Ai facut o inghetata super delicioasa! eu sigur nu refuz o cupa de inghetatat :). pup

    RăspundețiȘtergere
  13. Eu nu sunt mare fan inghetata , dar la cum arata inghe ta , as papa o portie pe nerasuflate !!! ;)

    RăspundețiȘtergere
  14. Iti ofer cu drag un premiu care te asteapta sa-l ridici de pe blogul meu!pup!

    RăspundețiȘtergere
  15. Imi ploua in gura! Arata intr-un mare mare fel! Iar gustul imi e tare familiar. De unde ai gasit cornetele? Ca de cand ma tot uit dupa ele si nimic. N-am aparat sa le prepar eu. Pupici cu drag!

    RăspundețiȘtergere
  16. O inghetata super delicioasa!!!!!!I love it:X!!Pupici

    RăspundețiȘtergere
  17. Delicioasa si cremoasa! Cam in genul asta o fac si eu.
    complimente pentru blog...pa!

    RăspundețiȘtergere
  18. Imi place tare mult, cioco este preferata mea! Pupici !

    RăspundețiȘtergere
  19. Nu refuz niciodata asa ceva. Pup!

    RăspundețiȘtergere
  20. Draga mea, premiul de acum cateva zile era clar si pentru tine... Te pup cu drag!

    RăspundețiȘtergere
  21. Multumesc frumos, Alinutzika!!!Mai sunt cateva zile si se intoarce canicula. Trebuie sa fim pregatiti:)

    Multumesc frumos, Simona!!!

    Multumesc frumos, Cristina!!!:)))

    Multumesc frumos, Flory!!!

    Multumesc frumos, Poliana!!!

    Multumesc frumos, DiaMar!!!

    Multumesc frumos, Andreea-Elena!!!

    Multumesc frumos, Fab Chef!!!

    Multumesc frumos, Mitinita!!!Sigur nu:)

    Multumesc frumos,Diana!!!

    Multumesc frumos, Alexandrina!!!

    Multumesc frumos, Timea!!!

    Multumesc frumos, Catkitchen!!!

    Multumesc frumos, Maria!!!Vin acum!

    Multumesc frumos, Antonina!!!
    Iubita, la Kaufland gasesti. O cutie cu 21 de bucati costa 3 lei!

    Multumesc frumos, Mare Maria!!!

    Multumesc frumos, Nicoleta!!!

    Multumesc frumos, Adela!!!

    Multumesc frumos, Sara&Miki!!!

    Multumesc frumos, Cristina!!!Ma scuzi, nu stiam de premiu!

    Va pup cu mare drag!

    RăspundețiȘtergere
  22. Intotdeauna am fost fan inghetatei facute in casa, super reteta,super prezentarea!

    RăspundețiȘtergere
  23. Multumesc frumos, Claudia!!!Pup si o duminica frumoasa iti doresc!

    RăspundețiȘtergere
  24. Super prezentarea! Iar de gust ce sa mai vorbim....

    RăspundețiȘtergere
  25. SUPER, super buna! Fix pe placul meu!

    RăspundețiȘtergere
  26. Multumesc frumos, Fancy Cake!!!

    Multumesc frumos, Cristina!!!

    Pup cu mare drag!

    RăspundețiȘtergere