Coaste de porc caramelizate

    

    O reteta plina de savoare, care nu are nevoie de prea multa introducere! Se combina atat de placut condimentele aromate cu gustul carnii fragede, incat... as manca fara oprire cateva portii:))

 Ingrediente:
1,2 kg coaste de porc
50 gr unt
1/2 ceasca cu vin alb
2 catei de usturoi
rozmarin
400 ml supa de carne
cuisoare
sare, piper

70-80 gr miere
coaja rasa de la o portocala
1 lingura zahar brun

Preparare:

1. Spalam bine carnea. O crestam usor deasupra si infigem cuisoare din loc in loc.
2. Topim untul, adaugam rozmarinul pisat, usturoiul zdrobit, sarea si piperul. Ungem bucata de carne cu acest amestec si o lasam o jumatate de ora sa se aromatizeze. O punem intr-o tava, o stopim cu vin, turnam supa de carne si o bagam la cuptor timp de aproximativ doua ore, la foc potrivit.
3. Intre timp, amestecam mierea cu zaharul brun si coaja de portocala. Dupa aproximativ o ora, ungem coastele cu o parte din amestecul cu miere. Inainte de a scoate friptura din cuptor, ungem cu restul de miere si mai lasam 10-15 minute sa se caramelizeze la suprafata.

Pofta buna!