Salata de sfecla rosie cu hrean

   Sfecla rosie o putem consuma atat cruda cat si coapta, sub forma unei salate delicioase. Are un gust dulce-acrisor, putin iute de la hrean, ce mai...Sanatate curata!

Ingrediente:
1 kg sfecla rosie
50 gr hrean ras
sare
otet

Preparare:

1. Este de preferat sa cumparam sfecla mai mica (cam de dimensiunea pumnului) pentru ca se coace mai repede si pentru faptul ca cele mici sunt mai dulci dacat cele mari. Daca totusi o cumparam mai mare putem sa o taiem in doua. 

2.Spalam sfecla, o stergem bine de apa si o punem la copt pe gratarul cuptorului sau intr-o tava, timp de aproximativ o ora si jumatate la foc mic. Facem proba cu furculita. Daca se infige usor este coapta iar daca nu, o mai lasam putin.

3. Scoatem de la cuptor si o lasam sa se raceasca. O curatam de coaja si intr-un castron, o dam pe razatoarea mare. Adaugam hreanul ras, otetul si sarea, dupa gust. Puteti sa puneti si putin ulei de masline daca va place. Noi am servit-o fara.

Pofta buna!