11 iunie 2013

Dulceata de cirese

Print




Ingrediente:
1 kg cirese fara samburi
1 kg zahar
trei linguri cu zeama de lamaie
o lingura cu esenta de vanilie
200 ml apa

Preparare:
1. Curatam ciresele de codite, le spalam si le scoatem samburii. Punem zaharul sa se dizolve in apa si apoi sa fiarba. Dupa ce incepe sa clocoteasca adaugam o lingura cu zeama de lamaie.
2. Cand siropul se leaga dam deaoparte si adaugam fructele. Punem din nou la foc mic si cand da in clocot adunam
toata spuma formata pana ramane suprafata curata. Adaugam zeama de lamaie ramasa si vanilia. Lasam sa fiarba la foc mic pana se leaga dulceata. Probam picurand cu lingura bobite de sirop racit pe o farfurie. Daca bobitele raman ca picaturile de roua atunci dulceata este gata.


3. Punem dulceata fierbinte in borcane curate si uscate. Le punem capacele, le acoperim cu un prosop gros si le lasam sa se raceasca complet, dupa care le asezam in camara.



 

Pofta buna!
 

15 comentarii:

Teobucatar spunea...

Preferata mea! Frumoasa prezentare!

Cristina spunea...

Super buna!!!

Anonim spunea...

Am si eu o intrebare: cantaresc ciresele inainte sa le scot samburii, da ?

Suzi

Anonim spunea...

Pot face la fel si dulceata de visine, aceleasi cantitati si acelasi mod de preparare ?

Suzi

Licuta Marin spunea...

Multumesc frumos, Teo!!!Si a noastra;)
Te pup!

Licuta Marin spunea...

Multumesc frumos, Cristina!!!Pupici!

Licuta Marin spunea...

Suzi, cantitatea de cirese este fara samburi. Am sa rectific si in reteta. Multumesc de intrebare:)
Pentru dulceata de visine poti sa procedezi exact ca aici:
http://licutamarin.blogspot.ro/2011/07/dulceata-de-visine.html
O seara minunata iti doresc!

Simona spunea...

Tare bine arata... Tre` sa dau iama in camara mamei :) Ca timp sa fac.. n-am.. :(
Pup

Anonim spunea...

Multumesc mult !!! Am sa fac sigur si de cirese si de visine !!!
Suzi

Haplea spunea...

Ce buna e dulceata de cirese!!!Foarte frumoasa prezentarea!

Licuta Marin spunea...

Multumesc frumos, Simona!!!Esti o fericita!Bine ca exista o camara din care te poti aproviziona:) Eu daca nu fac, nu am:( Pup!

Licuta Marin spunea...

Suzi, daca faci astept impresii:)
Te pup!

Licuta Marin spunea...

Multumesc frumos, Haplea!!!
O seara minunata iti doresc!

catkitchen spunea...

Saptamana viitoare fac si eu dulceata !!! Abia astept !!!

Licuta Marin spunea...

Spor la treaba, Catkitchen!;)
Pupici!