13 aprilie 2013

Tarta cu ciuperci (2)

Print


    
      O combinatie apetisanta de legume proaspete, oua si verdeata! O delicioasa tarta aperitiv pe care o putem savura la micul dejun, la cina, sau chiar ca o gustare la pranz:)!



Ingrediente:
400 gr ciuperci proaspete
2 morcovi mari rasi pe razatoarea mare
3-4 cepe (aprox. 200 gr)
un ardei gras rosu mare
4 linguri smantana cu 20% grasime
5 oua mari
1 legatura marar proaspat
5 linguri cu varf de faina
50 ml ulei
30 gr cascaval ras pe razatoare mica
piper si sare


Preparare:
1. Intr-o cratita punem uleiul la incins si adaugam la calit, pe rand: ceapa taiata felii subtiri, morcovul si ciupercile taiate in bucatele mai mari. Lasam sa se caleasca pana scade toata apa lasata de ciuperci, apoi adaugam ardeiul gras taiat cubulete. Lasam totul la calit cateva minute pana se inmoaie usor ardeiul.


2. Luam cratita de pe foc si lasam se racesca complet legumele, apoi le mutam intr-un vas mai mare.
3. Adaugam peste ele amestecand usor: smantana, mararul tocat marunt, galbenusurile, faina, piper si sare dupa gust.

 
4. Batem spuma albusurile cu un praf de sare si le adaugam peste compozitia de mai sus, amestecand incet.



5. Turnam compozitia intr-o tava rotunda cu diametrul de aproximativ 24-26 cm, unsa cu ulei si tapetata cu faina. Coacem primele 15 minute la foc mare si inca 15-20 de minute la foc mic, pana se rumeneste usor. Cu 5-6 minute inainte de a opri focul adaugam cascavalul ras. Servim tarta rece.


  

Pofta buna!

12 comentarii:

Sara & Miki spunea...

Arat minunat si apetisant. Pup!

catkitchen spunea...

Ce frumos arata !!!
Sper sa reusesc sa mai fac si eu o tarta sarata !! ;)
Multumesc ptr reteta , draga Licuta !!
O duminica de vis iti doresc !

Cristina spunea...

Cred ca este delicioasa dar cel mai mult imi place prezenta morcovului, care ii completeaza aspectul frumos.

stefy spunea...

arata super bine!!! si mi-ai dat si mie o idee de mic dejun!!!

Simona spunea...

Superb arata!!! O explozie de culoare si gust!!
Pupici

Paula Gafitescu spunea...

Arata minunat!! Te pup

Emily spunea...

ce frumoasa e si ce delicioasa trebuie sa fi fost! Te pup draga mea!

Teobucatar spunea...

Ce culori frumoase!

Oana spunea...

Ador culorile, arata minunat! Si daca gustul e pe masura atunci sunt sigura ca nu are viata lunga in farfurie!

Maya spunea...

Minunat! Un deliciu!

Eileen Cuisine spunea...

Arata absolut delicios!

Licuta Marin spunea...

Multumesc frumos, Sara&Miki!!!

Multumesc frumos,Catkitchen!!!

Multumesc frumos, Cristina!!!

Multumesc frumos, Stefy!!!

Multumesc frumos, Simona!!!

Multumesc frumos, Paula!!!

Multumesc frumos, Emily!!!

Multumesc frumos, Teo!!!

Multumesc frumos, Oana!!!

Multumesc frumos, Maya!!!

Multumesc frumos, Eileen!!!

Va pup si va doresc o saptamana cat mai frumoasa!