8 iunie 2012

Tarta cu frisca si ciocolata

Print



     Mmm, fina ca matasea! Atat pot spune despre aceasta tarta delicioasa;)



Ingrediente:
Pentru blat:
200 gr faina
50 gr zahar extrafin
150 gr unt rece
1 galbenus mare
1-2 linguri cu apa rece
un praf de sare




Pentru umplutura:
50 gr unt
110 gr ciocolata neagra
200 gr zahar extrafin
o lingura de amidon
3 oua mari
esenta de vanilie
400 ml frisca lichida cu minim 30%grasime
1 lingura zahar pudra
30 gr ciocolata neagra topita pentru ornat

Preparare:

1. Preparam blatul astfel: intr-un castron punem faina, sarea, zaharul, untul taiat cubulete si galbenusul. Framantam cu mana pana cand  compozitia devine nisipoasa. Adaugam apa rece si framantam coca pana se leaga si poate fi modelata sub forma de minge. O invelim intr-o folie si o punem in frigider pentru cel putin jumatate de ora.
2. Intindem foaia de aluat si tapetam cu ea o forma de tarta cu diametrul de 23 cm. Intepam aluatul cu o furculita pe toata suprafata, tapetam cu hartie de copt peste care punem boabe de fasole si coacem in cuptorul preincalzit, la foc potrivit, timp de 20 minute, pana devine aurie. Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca.



3.Incalzim ciocolata si untul la bain-marie pana cand se topesc, apoi se iau de pe foc. Amestecam zaharul si amidonul, apoi le adaugam peste ciocolata topita si amestecam bine pana la omogenizare.
4. Mixam ouale pana se deschid la culoare si se ingroasa, apoi adaugam compozitia cu ciocolata. Mixam din nou pana se omigenizeaza si le punem sa fiarba la foc mic timp de 5 minute, amestecand continuu cu un tel, pana cand se ingroasa. Luam compozitia de pe foc, adaugam esenta de vanilie, si o lasam sa se raceasca complet.


5. Batem bat 250 ml din frisca lichida, apoi adaugam in ea compozitia de ciocolata amestecand usor. Umplutura asfel obtinuta o intindem uniform pe aluatul de tarta racit complet. Acoperim cu o folie si dam tarta la frigider pentru aproximativ 4 ore.


6. Batem bat restul de frisca impreuna cu zaharul pudra. Intindem frisca peste umplutura de ciocolata si ornam cu ciocolata neagra topita.





Pofta buna!




30 de comentarii:

Dana spunea...

Bestial arata! Foarte bun trebuie sa fie !

Daniela spunea...

Ca intodeauna, numai bunatati:)
Si numai cu ciocolata, ca sa plec de aici cu o pofta si mai mare!
Pe curand.

Craita spunea...

Cat de perfect arata!

Emily spunea...

arata formidabil, asa de fina si delicata ... perfecta pentru un rasfat ca la carte ;) Te pup draga mea!

Cristina spunea...

Minunata! Delicioasa! Vin si eu la o felie.
Week-end placut. Te pup.

adnia spunea...

chiar asa si arata textura: fina ca matasea!

alinutzika spunea...

arata extraordinar! pup

Sara & Miki spunea...

Chiar e fina si delicioasa. Pup!

Any spunea...

E minunat aici la tine...o sa poposesc mai des de acum inainte!
Tarta arata exceptional.

Maya spunea...

Arata atît de bine, ca ar trebui interzisa! Superba tarta!

Poliana spunea...

Iar eu pot sa spun WOW! Si pe langa asta ai trezit in mine niste pofte teribile, neindicate la ora asta :) Beau un pahar cu apa, si gata! Foarte frumoasa. Pupici

In bucatarie cu Aziz spunea...

Arata super apetisant!!!!!!!!!!!

Licuta Marin spunea...

Multumesc frumos, Dana!!!

Multumesc frumos,Daniela!!!

Multumesc frumos, Craita!!!

Multumesc frumos, Emily!!!

Multumesc frumos, Cristina!!!Cu mare placere!Te astept!

Multumesc frumos, Adnia!!!

Multumesc frumos, Alinutzika!!!

Multumesc frumos, Sara&Miki!!!

Multumesc frumos, Any!!!Te astept cu drag!

Multumesc frumos, Maya!!!

Multumesc frumos, Poliana!!!

Multumesc frumos, Aziz!!!

Va pup si va doresc o duminica cat mai frumoasa alaturi de cei dragi!

maria mihalache spunea...

I-as spune .........tarta perfecta.

Mirela Goleanu spunea...

Wow ce bine arata !

Mihaela spunea...

Arata intr-un fel minunat :)

Cristina spunea...

OHHH! Pofte de duminica seara...Arata super-extra-mega apetisant! Acum inteleg perfect expresiile fiului meu!

Simona spunea...

Waw, cum arata... Absolut delicioasa!!!
Pupici

FLORY spunea...

O minunatie,absolut superba!Pupici

Top Cuisine avec Lavi spunea...

Senzational! O sa o fac si eu curand!

Micky Apostu spunea...

Arata de imi vine sa ling monitorul! De gust ce sa mai zic!

catkitchen spunea...

M-ai lasat fara cuvinte , Licutoooo !!!! ;) Cea mai frumoasa tarta vazuta vreodata, sincer !! Felicitari !!!!

Licuta Marin spunea...

Multumesc frumos, Maria!!!

Multumesc frumos, Mirela!!!

Multumesc frumos, Mihaela!!!

Multumesc frumos, Cristina!!!

Multumesc frumos, Simona!!!

Multumesc frumos, Flory!!!

Multumesc frumos, Top Cuisine avec Lavi!!!

Multumesc frumos, Micky!!!

Multumesc frumos, Catkitchen!!!

Sunteti tare dragute!Va pup si va doresc o saptamana cat mai frumoasa!

Timea spunea...

Arata minunat aceasta tarta! iar de gust sunt 100% convinsa ca e unul divin. Pupici

Licuta Marin spunea...

Multumesc frumos, Timea!!!Pup!

Lia spunea...

Gata am dat decret .
Esti regina tartelor ! :)

The Wandering Oltean spunea...

Super superba zau! Si pozele.. excelente! De pus pe pereti nu alta!

Licuta Marin spunea...

Multumesc frumos, Lia!!!Ma simt onorata pentru asa titlu:)Pup!

Licuta Marin spunea...

Multumesc frumos, The Wandering Oltean!O seara minunata iti doresc!

loly spunea...

arata suuper..dar nu inteleg care e faza cu boabele de fasole?:)))