17 iunie 2012

Tarta cu capsuni si crema de vanilie

Print

 

      Am profitat de faptul ca inca se mai gasesc capsuni proaspete romanesti, si am facut aceasta tarta racoritoare si delicioasa!!!

Ingrediente:
Pentru blat:
3 oua
400 gr faina
200 gr unt
100 gr zahar
Pentru crema de vanilie:
125 gr zahar
2 oua mari
1 galbenus mare
2 linguri rase cu amidon de porumb
250 ml lapte
125 ml frisca lichida
2 lingurite esenta de vanilie
Pentru decor:
500 gr capsuni
2-3 linguri sirop de capsuni

Preparare blat:
1. Amestecam ouale cu untul si zaharul, apoi adaugam faina. Framantam rapid un aluat, dupa care il intindem intr-o forma mare de tarta (diametrul aproximativ 26 cm).
2. Coacem blatul la foc potrivit aproximativ 20-30 de minute. Il scoatem din cuptor, il lasam sa se raceasca, dupa care il rasturnam pe un platou.

Preparare crema:
1. Intr-un bol amestecam zaharul, ouale, galbenusul si amidonul, apoi lasam compozitia deoparte.
2. Laptele si frisca lichida le fierbem la foc mic, intr-o cratita cu fund gros. Dupa ce dau in clocot, le luam de pe foc si le turnam peste prima compozitie, amestecand continuu.
3. Compozitia astfel obtinuta o punem din nou in cratita si o fierbem la foc potrivit, amastecand continuu pana cand incepe sa se ingroase. Dupa ce a dat in clocot o mai fierbem 1 minut, amestecand continuu, apoi o dam deoparte si adaugam esenta de vanilie.
4. O acoperim cu folie sau cu hartie pergament, pentru a nu foarma crusta si o lasam sa se raceasca.


   Peste blatul racit complet asezam crema de vanilie, apoi decoram cu capsuni taiate felii. 


Feliile de capsuni le ungem cu sirop folosindu-ne de o pensula.






 Pofta buna!

29 de comentarii:

Emily spunea...

super mega delicioasa ;)
te pup

maria mihalache spunea...

Tarta cu capsuni..........mmm........delicioasa!

Cristina spunea...

Minunata tarta. Pozele sunt foarte frumoase.
Te pup.

Adela Zilahi spunea...

Mai mult decat delicioasa, combinatia perfecta! Te pup!

Ramona Alina spunea...

Simplu si delicios întotdeauna! mai ales pregãtit acasã:)

Lia spunea...

Licuta ,

Tarta ta arata impecabil !
De revista ! :)

Antonina spunea...

Arata minunat ! pana si gustul il simt de aici ;)

Andreea spunea...

Subsrciu la Emily, Cristina si Lia! :) :)
Superba! O saptamana rodnica sa ai :)

DiaMar-bucataria galbena spunea...

Este cu adevarat foarte gustoasa si aromata.Pup!

Alina---Explora Cuisine spunea...

OMG cum arata!!! salivez aici uitandu-ma la monitor, minunata!

Cristina spunea...

Cum spune fiul meu: ultra-mega-super buna!!!

catkitchen spunea...

Tu chiar vrei sa ne omori cu tartele astea super aratoase si delicioase ? Arata perfect !!! ;)

strumfa bucatareste spunea...

ador tartele, iau si eu o felie :P

Poliana spunea...

capsunele alea te indeamna sa mananci poza cu totul :))Foarte frumoasa prezentarea, tarta cu siguranta e delicioasa! Pupici

Mitinita spunea...

Absolut mortala e tarta asta!

Sara & Miki spunea...

Delicioasa, parfumata... ma invit si eu. Pup!

Mirela Goleanu spunea...

Imi place tare mult ! :)

Dana spunea...

Mmmmm.....imi faci o pofta nebuna!

In bucatarie cu Aziz spunea...

Ah ce ochioasa ai facut!!!!

Mihaela spunea...

super apetisanta!!!

Simona spunea...

Absolut delicioasa!!! O feliuta este a mea!!!
Pup cu drag

Licuta Marin spunea...

Multumesc frumos, Emily!!!

Multumesc frumos, Maria!!!

Multumesc frumos, Cristina!!!

Multumesc frumos, Adela!!!

Multumesc frumos, Ramona!!!

Multumesc frumos, Lia!!!

Multumesc frumos, Antonina!!!

Multumesc frumos, Andreea!!!

Multumesc frumos, DiaMar!!!

Multumesc frumos, Alina!!!

Multumesc frumos, Cristina!!!

Multumesc frumos, Catkitchen!!!

Multumesc frumos, Strumfa bucatareste!!!

Multumesc frumos, Poliana!!!

Multumesc frumos, Mitinita!!!

Multumesc frumos, Sara&Miki!!!

Multumesc frumos, Mirela!!!

Multumesc frumos, Dana!!!

Multumesc frumos, Aziz!!!

Multumesc frumos, Mihaela!!!

Multumesc frumos, Simona!!!

Ma bucur mult ca va place!Pupici si o saptamana cat mai frumoasa va doresc!

Delicious Flavours spunea...

Imi place aluatul ca este crocant, ador crema de vanilie, de capsuni nu mai vorbesc, imi place ca nu ai folosit gelatina pe fructe...concluzie: imi place, place, place :))
Pupici!

Folii auto spunea...

Deliciu colorat, apetisanta si gustoasa! Vrei sa murim de pofta? :))

Maya spunea...

Delicioasa la maxim tarta asta! Arata super!

The Wandering Oltean spunea...

Super delicioasa si sofisticata, stratulet cu startulet!

Licuta Marin spunea...

Multumesc frumos, Delicious Flavours!!!Da, e mult mai sanatoasa fara gelatina, dar cand e necesara intr-o reteta, o folosim ca nu avem ce face:)

Multumesc frumos, Folii auto!!!

Multumesc frumos, Maya!!!

Multumesc frumos, The Wandering Oltean!!!

Va pup si va doresc o seara excelenta!

iulia spunea...

As vrea sa incerc si eu aceasta reteta. Cum de creste insa asa de tare blatul daca nu are praf de copt sau bicarbonat, mai ales ca se si framanta? Ti-as fi tare recunoscatoare pentru niste lamuriri.
Multumesc anticipat, Iulia

Licuta Marin spunea...

Draga Iulia, aluatul este fara praf de copt sau bicarbonat. Este aluat fraged pentru tarte si a crescut foarte putin de la oua. Nu se framanta foarte mult, doar atat cat sa se amestece ingredientele.
Daca nu esti convinsa de reusita, poti adauga un varf de lingurita de bicarbonat. Nu se intampla nimic rau, doar ca ajuta sa fragezeasca mai mult aluatul.
Te pup si astept sa-mi spui cum a iesit tarta!