8 aprilie 2012

Clatite cu ciuperci si rozmarin

Print



      Un aperitiv gustos, cu arome imbietoare de usturoi si rozmarin! Va invit sa degustati:)

Ingrediente:

8 clatite
500 gr ciuperci proaspete
un ardei gras galben sau rosu
2 cepe
3-4 catei de usturoi
o crenguta de rozmarin verde
3 linguri cu ulei de masline
jumatate de portie de sos bechamel
sare
piper
Pentru aluatul de clatite folosim:
2 oua
200 ml lapte
100 ml lapte batut
50 ml apa minerala
200 gr faina
o lingura cu unt topit
un praf de sare

Preparare:
1. Mai intai facem clatitele, amestecand in prealabil foarte bine, ingredientele pentru aluat. Dupa diferite incercari de compozitii pentru clatite, am ramas la aceasta reteta care, zic eu, ma multumeste pe deplin. Clatitele ies tare pufoase si fragede.

 
2. Ciupercile le spalam, si le taiem potrivit, nici prea mici nici prea mari. Ardeiul il spalam, il curatam si il taiem bucatele mai mari. Ceapa o curatam, o spalam si o taiem felii subtiri. Usturoiul il curatam si il tocam marunt.
3. Punem ceapa sa se caleasca in uleiul bine incins si cand devine aurie adaugam ciupercile impreuna cu ardeiul. Lasam sa fiarba acoperit pana scade toata zeama lasata de ciuperci. Luam capacul, lasam sa se caleasca putin, apoi adugam usturoiul, rozmarinul tocat marunt, sarea si piperul dupa gust. Lasam 2-3 minute sa se intrepatrunda aromele si apoi oprim focul.


4. Cu acesta umplutura umplem clatitele, dupa care le asezam intr-o tava unsa cu unt.
5. Turnam peste ele sosul bechamel, intindem bine cu o spatula, si apoi le introducem in cuptorul preincalzit, timp de aproximativ 20 de minute, pana se rumenesc frumos. Le servim calde.






Pofta buna!


36 de comentarii:

Cristina spunea...

Ce bine arata! Si sigur sunt delicioase. Pupici si o seara frumoasa iti doresc.

catkitchen spunea...

Am venit repede sa vad ce ai facut bun :) , insa nici prin gand nu-mi trecea ca sunt clatite !!!! Ptr mine e perfect , le ador !!!!!

TeoBucatar spunea...

Excelente cu ciuperci,imi plac!

Sara & Miki spunea...

Sunt si preferatele mele, vin si eu la masa. Pup!

DiaMar-bucataria galbena spunea...

Ciupercile le-as pune si in tort,asa mult imi plac.Pup!

Antonina spunea...

Ce bunatate! Le-as fi mancat la micul dejun de azi!

CRistina spunea...

Foarte bune, cu ciuperci chiar le ador!

Simona spunea...

Ce bine arata... Ma primesti la masa de pranz?!
Pupici

Fancy Cake spunea...

Ce bine arata! Le voi incerca cu siguranta!

Andra spunea...

Felicitari pentru reteta! Este excelenta!

Licuta Marin spunea...

Multumesc frumos, Cristina!!!

Multumesc frumos, Catkitchen!!!

Multumesc frumos, Teo!!!

Multumesc frumos, Sara&Miki!!!

Multumesc frumos, DiaMar!!!

Multumesc frumos, Antonina!!!

Multumesc frumos, CRistina!!!

Multumesc frumos, Simona!!!Desigur, cu mare placere!

Multumesc frumos, Fancy Cake!!!

Multumesc frumos, Andra!!!

Va pup si va doresc o seara minunata!

Delicious Flavours spunea...

Foarte apetisante, trebuie incercata reteta! :)
Sarbatori Fericite, pup!

Brindusa Scheaua spunea...

Iti doresc sa ai un Paste luminat, linistit si cu ganduri bune. Hugs.

Maya spunea...

Un adevarat deliciu! xoxoxo

Haplea spunea...

Sarbatori Pascale fericite!

Sisters'Kitchen spunea...

Sarbatori fericite!

In bucatarie cu Aziz spunea...

Paste fericit Licuta!!

Licuta Marin spunea...

Multumesc frumos, Delicious Flavours!!!

Multumesc frumos, Brindusa!!!

Multumesc frumos, Maya!!!

Multumesc frumos, Haplea!!!

Multumesc frumos, Sisters'Kitchen!!!

Multumesc frumos, Aziz!!!

Va pup si va doresc Un Paste fericit alaturi de cei dragi!

Adnia spunea...

Paste ferict!

Sara & Miki spunea...

Sarbatori cu bucurie si cu multa liniste in suflet! Paste Fericit!

Alexandrina spunea...

Sarbatori luminate si multa fericire alaturi de familie si cei dragi!

TeoBucatar spunea...

Sarbatori fericite si toate cele bune!

Carmen spunea...

Paste fericit alaturi de cei dragi!

catkitchen spunea...

Sarbatori fericite cu multe bucurii si liniste sufleteasca !!! Te imbratisez cu drag !!

Timea spunea...

Am venit sa iti urez si eu sarbatori minunate alaturi de cei dragi.

Anastasia spunea...

Prin Sfânta Inviere,
A Domnului Hristos ,
S-aveţi în casă pace
Şi-un suflet luminos .
Iar Tainele Divine :
Iubirea şi Speranţa ,
Încrederea ,Lumina,
Să vă-ncălzească viaţa .
De Sfînta Sărbătoare ,
S-aveţi suflet curat ,
Pască şi ouşoare:
UN PAŞTE LUMINAT

Ancuta spunea...

Paste binecuvantat!

Maya spunea...

Sarbatori Pascale Fericite! Pup!

Angelica spunea...

Paste fericit alaturi de cei dragi!Hristos a inviat!

naty, galati spunea...

PASTE FERICIT ALATURI DE CEI DRAGI!

Licuta Marin spunea...

Multumesc frumos tuturor pentru urari!!!

Va pup cu drag si va doresc Paste linistit si fericit alaturi de cei dragi!

Miha spunea...

Paste fericit in continuare alaturi de cei dragi tie!

maria mihalache spunea...

Hristos a inviat!

Cristina spunea...

Hristos a inviat! Te imbratisez cu drag...

Alice spunea...

na ca m-ai omorat cu astea!

FLORY spunea...

Hristos a inviat!