26 ianuarie 2012

Quiche cu pui si verdeata

Print



     Quiche se poate servi ca o gustare la micul dejun, ca antreu la pranz sau chiar la cina... O placinta delicioasa care arata la fel de bine pe cat este de gustoasa!;)


Ingrediente:

Pentru aluat:
250 gr faina
100 gr unt
un ou
2 linguri apa rece
un praf de sare
Pentru umplutura:
300 gr piept pui taiat cubulete
150 gr telemea de oi sau cascaval
5 oua
200 ml smantana (cel putin 20% grasime)
o legatura marar verde
1/4 lingurita praf de nucsoara
sare
piper
doua rosii pentru decorat

Preparare:

1. Amestecam faina cu sarea, oul si untul taiat cubulete, pana se formeaza o compozitie nisipoasa. Adaugam apa rece si framantam pana obtinem un aluat omogen. Il punem la rece pentru 30 de minute.
2.Intindem aluatul in foaie subtire si il punem intr-o forma de tarta. Marginile le taiem cu cutitul, ca sa-i dam o forma estetica. Folosim boabe de fasole exact ca la Tarta cu ciuperci. Punem aluatul la cuptor timp de 10 minute la foc potrivit.
3. Pieptul de pui il calim intr-o cratita cu o lingura de ulei, timp de 10 minute si apoi il rasturnam intr-un castron. Batem ouale impreuna cu smantana. Radem branza sau cascavalul si il punem peste pieptul calit, apoi amestecam cu compozitia de ou cu smantana. Condimentam cu sare, piper, nucsoara si mararul taiat marunt.
 

4. Scoatem aluatul din cuptor si turnam compozitia de mai sus. Adaugam felii de rosii pentru putina culoare. Introducem din nou in cuptor pentru aproximativ 45 de minute la foc potrivit, pana se incheaga umplutura si se rumeneste frumos deasupra. Lasam placinta sa se racoreasca in forma si apoi o taiem felii pentru a o sevi.


 


 

Pofta buna!!!

19 comentarii:

Just me spunea...

ce bine arata! si ce poze frumoase! felicitari!

Andreea spunea...

Arata infernal de bine! :) Te invit la concurs! :) http://andreeachinesefood.blogspot.com/2012/01/concurs-delicios-cu-sugarspicero.html
Pup cu drag!

FLORY spunea...

Un deliciu!Pupici!

DiaMar-bucataria galbena spunea...

Servesc chiar acum asa bunatate.Pup!

Fancy Cake spunea...

Delicioasa!
Si imi place si tigaia ta (de mult timp mi-o doresc)!
Pupici

Cristina spunea...

Cat de bine arata! Super prezentare!!!! Te pup

Lilly spunea...

Eu ador tartele sarate, quiche sau alte denumiri.Sunt practice, gustoase, sunt bune calde, dar sunt bune si reci.

Antonina S. spunea...

Sunt innebunita dupa quiche! minunate poze Licuta! pupici

Simona spunea...

Delicioasa combinatie! Pup

Alice spunea...

OO, da! Quiche!
N-am mai facut demult siculmea...nici nu am apucat sa postez vreodata...nici foto nu am facut! rusine mie.
arata incredibil...dar de fapt asa arata toate ale tale
nu ma infiezi? :))

Licuta Marin spunea...

Multumesc frumos, Just me!!!

Multumesc frumos, Andreea!Vin cu mare placere!

Multumesc frumos, Flory!!!

Multumesc frumos, DiaMar!!!

Multumesc frumos, Fancy Cake!!!Daca te referi la Dry Cooker, merita toti banii:)

Multumesc frumos, Cristina!!!

Multumesc frumos, Lilly!!!

Multumesc frumos, Antonina!!!

Multumesc frumos, Simona!!!

Multumesc frumos, Alice!!!Cum sa nu, cand esti pregatita sa te muti?:))

Va pup si va doresc un weekend cat mai frumos!

Mare Maria spunea...

O reteta deosebita ! Iar prezentarea este de nota 10*.Felicitari pentru bog, este minunat.Pupici:x

TeoBucatar spunea...

Imi place tarta asta ca e foarte completa si satioasa!

Sara & Miki spunea...

Imi place mult, mi-e pofta ca nu am mai facut cam de ceva timp. Pup!

maria mihalache spunea...

Ma inebunesti tu pe mine cu pozele tale....dar si cu ceea ce "confectionezi"
Seara frumoasa!

Corina spunea...

Cred ca a fost tare bun, salivez numai cand ma gandesc :)

Licuta Marin spunea...

Multumesc frumos, Mare Maria!!!

Multumesc frumos, Teo!!!

Multumesc frumos, Sara&Miki!!!

Multumesc frumos, Maria!!!

Multumesc frumos, Corina!!!

Pupici si o duminica minunata va doresc!

Brindusa Scheaua spunea...

Imiplac muuult de tot quicheurile.Asta al tau arata de milione si are numai ingrediente bune. Mersic pt reteta.

Licuta Marin spunea...

Multumesc frumos, Brindusa!!!Pupici!